专题01 生命的物质基础（导学案）-2016-2017学年上学期期末考试高一生物备考黄金讲练系列（解析版）.docVIP

复习要点 1.检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质 蛋白质相关计算 不同生物的核酸、核苷酸及碱基的情况 5. 水和无机盐 复习过程 一、检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质 1.实验原理 (1)还原糖＋斐林试剂砖红色沉淀 (2)脂肪＋ (3)蛋白质＋双缩脲试剂→紫色 2.实验步骤 下列关于“检测生物组织中糖类、脂肪和蛋白质”实验操作步骤的叙述中，正确的是(　　) A.用于鉴定还原糖的斐林试剂甲液和乙液，可直接用于蛋白质的鉴定 B.若要鉴定花生种子细胞中是否含有脂肪，一定需要用显微镜观察 C.鉴定可溶性还原糖时，要加入斐林试剂(甲液和乙液等量混合均匀再加入 D.用双缩脲试剂鉴定蛋白质时，需水浴加热2 min才能看到紫色 答案C 【解析】斐林试剂乙液是质量浓度为0.05 g/mL的CuSO4溶液，双缩脲试剂乙液是质量浓度为0.01 g/mL的CuSO4溶液，所以斐林试剂不可直接用于鉴定蛋白质；鉴定花生种子中是否含有脂肪，若用花生子叶制作临时装片，需用显微镜观察，若用花生种子组织液，则不需要用显微镜观察；双缩脲试剂鉴定蛋白质时，不需加热。 双缩脲试剂与斐林试剂的比较 比较项目 斐林试剂 双缩脲试剂 不同点[来源:学,科,网][来源:Zxxk.Com] 使用方法[来源:Z.xx.k.Com] 甲液和乙液混合均匀后方可使用，且现配现用 使用时先加A液，再加B液[来源:学|科