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餐饮营销方案 餐饮策划方案 餐饮经营管理方案 餐饮管理方案 倍增客源 倍增利润 俗话说：挣钱不挣钱，全靠炊事员；卖钱不卖钱，全靠点菜员。 如果服务人员点菜推销到位、点菜有方，对饭店的销售将十分有利。据一些饭店反映，推出专业点菜师服务后，营业额一般能增加5%~10%。同时点菜员的出现对饭店及时推出创新菜也有帮助。 进入21世纪，餐饮业已经进入了微利经营时代，餐饮业的竞争越来越激烈，如何在激烈的市场竞争中立于不败之地，获得理想的经济效益和社会效益，这也成为很多餐饮经营者十分关注的问题。通过对目前餐饮市场的分析了解，找出餐饮经营中普遍存在的问题，寻求解决问题的方法，从而为餐饮业的经营和发展提供切实可行的建议和办法。 全面了解餐饮经营的特点，把握餐饮盈利的基本策略。从餐馆的选址、客户管理、推销艺术等各方面，详细介绍了如何搞好餐馆经营管理的具体办法与有 效措施。内容详实，通俗易懂，实用性强。要想做好餐饮的营销工作，就要去寻找突破点。从自身找，从市场找，从顾客当中找将学习到餐饮营销的六大突破点，高盈利的餐饮店，一定拥有良好的客户忠诚度，呈现卓越的品牌价值。那么，顾客凭什么忠诚贵店呢？如何增加顾客价值，超越顾客期望，最终赢得顾客 忠诚呢？通过大量案例为餐饮店经理人揭开成功经营、创新思路的方法与技巧。让经理人了解如何彰显本店特色、体现顾客价值、培养顾问式员工，特别献上客户忠诚度计划的行动方案，构建忠诚客户体系，从而赢得大批忠诚客户，全力打造高盈利餐饮企业。 十九大开餐饮店必备的核心内容资料！ 1.完善专业的做菜技术，在竞争市场上占有一席之地 2.学习良好的沟通技巧，使客户成为朋友，降低返工率，提高回头率 3.有效的餐饮店销售话术，增加技术业绩和产品业绩 4.有效的餐饮饭店策划方案，明白活动策划的原理和卖点 5.正规化的餐饮饭店管理，打造企业文化 6.专业的餐饮饭店数据表格分析，量化，精准化，正规化管理 7.打造优秀的餐饮饭店，餐饮饭店没有成功的个人，只有成功的团队 8.有效的开发新客源，客源就是餐饮饭店的命脉 9.有效的留住老客源，并且让老客人带新客人 10.建立系统的餐饮饭店管理机制 11.建立完善的餐饮饭店培训系统，人才是免费的，他会创造价值 12.正规的餐饮饭店服务流程，提高餐饮饭店品质 13.提高餐饮饭店的影响力，利用简单.低成本的方式更有效的扩大宣传 14.培养得力助手，打造优秀团队 15.餐饮饭店成本核算，增加利润 16.建立系统的餐饮饭店服务体系 17.系统的人才管理体系，有多少人跟着你干，就代表你有多大的事业 18.详细的餐饮饭店客户管理系统，客户就是资源 19.餐饮饭店连锁店的运营模式，思路决定出路 管理宝典 向管理要效益，向管理要利润，不懂管理，不懂最先进的餐饮管理方法，想提升盈利水平，太难啦！ 本部分是2015年，最全面、最专业、最系统、最实战、最权威的餐饮饭店管理方法集锦 如何解决员工招聘难？筹备一家新店如何去招聘？ 为何员工流失率那么大？如何让新人流失率降低80%？ 员工为何工作没有积极性？企业如何通过绩效考核方案提高员工积极性？ 成本越来越高，每项成本比率多少比较合适？如何通过六常管理减少企业浪费，提高企业利润的20%？ 如何让水、电、煤气消耗率分别降低10%？ 如何让人工成本、家私损耗、采购成本分别降低5%？ 为何能提高营业额10%？ 如何让员工工作出错率降低70%？ 如何让厨房地面做到整洁干净、无水无油渍？ 如何让经理人更有计划性地开展工作？ 如何让员工自律地做好岗位职责要求、遵守制度？ 为何能提高顾问满意度，通过六常个性化服务100%计划的服务策略给顾客惊喜？ 为何能提高员工工作效率，同样工作时间完成更多项目？ 为何能减少企业安全事故发生，降低安全成本？ 如何帮助企业物品管理更合理性，减少物品浪费和破损？ 如何维护企业设备使用，减少故障和维修成本？ 如何让经营3-4年的饭店设施完好无缺？ 如何让管理人员从琐碎的事物中解脱出来，有能力有计划地开展管理工作？ 通过本部分学习，教您导入六常管理体系，一个月之内就能立竿见影！ 营销策划与客户关系维护 从传统营销到网络营销，全方位，多角度，营销策划方案集锦。 建立、完善商业模式，确认品牌定位、战略以及目标市场。 建立高效、专业的营运模式，确保单店的赢利能力和服务水准。 打造全方位的人力资源系统，为连锁高速发展持续培养人才； 形成风险防范意识，建立专业风险控制系统，使企业做大、做强； 打造专业的特许