区)食品安全综合评价现场检查记录..docVIP

2008年 县（市、区）食品安全综合评价现场检查记录 种类 单位名称 检查内容 检查结果 种植养殖基地 1.日常监管制度建立情况。2.有无投入品使用记录。3．有无执行国家关于禁用限用农药和兽药的规定。 农资店 1．有无营业执照。2．有无进销货台帐。3．是否有销售禁售农药和兽药行为。 生产加工企业 1．有无生产许可证。2．企业建立原辅材料进货验收和产品出厂检验制度及落实情况。3．产品标识是否规范。4．产品生产是否符合规定标准。5．是否存在安全隐患。6.是否执行了添加剂使用登记备案制度。 小作坊 1．有无卫生许可证。2.有无营业执照。2．有无签订质量安全承诺书。 3．专项整治效果明显与否。4．监管部门的巡监记录。5.卫生状况如何。 食杂店 1.证照是否齐全。2.是否存在超范围经营现象。3.从业人员是否持有健康证。4．有无实施进货台帐制度。5.销售行为是否规范。 超 市 1．有无建立食品质量进货验收、购销台帐等制度并落实。2．有无实施索证索票制度。3．销售散装食品从业人员有无健康证。4．销售行为是否规范。 酒类经营企业 1．有无酒类专营证。2.有无销售假冒伪劣酒。 农贸 市场 1．有无制定食品质量管理制度。2.有无开展快速定性检验。3.有无进场检验记录。4.有无公示检测结果。 集体 食堂 1.证照是否齐全。2.从业人员健康证持证情况。3.有无落实索票制度。4.有无落实中毒责任追究制度。5.责任人检查食堂记录。6.有无发生过食物中毒。 餐饮 单位 （大型餐饮、小食店各2个以上） 1.证照是否齐全。2.从业人员健康证持证情况。3.卫生部门对其监管记录。4.有无落实索票制度。 检查日期： 检查人员： 2008年 县（市、区）食品安全综合评价计分表 评价项目 评价要点 检查情况记录 得分 综 合 协 调 情 况 20分 1、食品安全工作被列入政府当年重点工作之一，每年召开政府会议专题研究食品安全工作2次以上并形成会议纪要；建立食品安全责任制,与镇政府签订目标责任书；乡镇成立食品安全领导小组。 县级政府将食品安全工作列入政府当年重点工作之一（是，否）；全年召开政府会议专题研究食品安全工作 次；县级政府与镇政府签订目标责任书（是，否）；乡镇成立食品安全领导小组（是，否）；领导小组该调整的已调整并印发了文件（是，否）。 2、年度财政落实食品安全监管专项经费30万元，落实综合协调专项经费5万元，且比上年有所增加。 年度财政落实食品安全监管专项经费 万元，落实综合协调专项经费 万元。 3、开展省级食品安全示范县（乡镇）创建工作。 县级政府印发创建方案（是、否），成立创建工作领导小组（是、否），召开动员大会（是、否），确定 镇为创建工作试点镇，落实创建专项经费 万元，工作开展情况 。 4、开展食品安全专项整治工作。 印发有关食品安全专项整治工作方案（是、否），重点开展了 的专项整治，取得的成果 。 5、食品安全事故报告制度完备；能按有关规定及时处理食品安全事故，同时及时向相关部门及上级食品安全委员会报告事故情况。 全年发生重大食品安全事故 起，事故发生后，按规定时限报告（是、否），监管部门妥善处理（是、否）。 6、建立食品安全监管信息报告制度, 食品安全委员会成员单位向当地食品安全委员会办公室报送信息不少于40份；各部门互相通报证照发换信息。 食品安全委员会成