医用化学第七章醇.pptVIP

第七章醇、酚和醚 活动：竞猜有关酒的诗篇或俗话 1. 借 问 酒家何 处 有 ？ 牧 童 遥 指 杏 花 村。 2. 明 月 几 时 有 ？ 把 酒 问 青 天 ！ 3. 何以解忧 唯有杜康 第一节 醇 一、醇的结构和命名 （一）醇的结构 羟基（—OH）：从结构上看，水分子去掉一个氢原子剩下的原子团。 醇：脂肪烃、脂环烃分子中的氢原子或芳香烃分子中侧链上的氢原子被羟基取代后生成的化合物。 醇分子的羟基又称醇羟基（—OH），是醇的官能团 CH3CH2OH CH2OH OH | 乙醇 苯甲醇 环戊醇 （二）醇的分类 （1）根据羟基的数目分饱和醇、不饱和醇、芳香醇 （2）根据-OH的数目不同：一元醇、二元醇、多元醇 （3）根据碳链不同：伯醇、仲醇、叔醇 （三）醇的命名 1.普通命名法 只适用于结构比较简单的醇，根据羟基所连接的烃基命名。 CH3-CH2-CH2-OH 正丁醇 CH3-CH-CH2-OH 异丁醇 | CH3 -CH2-OH 苯甲醇（苄醇） （三）醇的命名 2.系统命名法 （对于结构复杂的醇）命名原则是： （1）选择主链：选含-OH最多的最长碳链为主链，按所含碳原子数称为“某醇” （2）给主链编号：从靠近羟基的一端给主链碳原子一次编号，把羟基的位次写在某醇“前，中间用短线隔开。主链含-C=C，-C=C或-X时，先保证－ＯＨ编号最小 （3）确定名称：将取代基的位次、数目、名称依次写 在醇名之前，数字和汉字之间用短线隔开。 多元醇的命名，根据羟基的数目来确定 1-乙醇 乙二醇 丙三醇 CH3—CH—CH2—OH CH3 CH3—CH2—CH—CH3 OH CH3—CH—C—OH CH3 CH2—CH3 CH3 [练习]写出下列醇的名称 2—甲基—1—丙醇 2—丁醇 2，3—二甲基—3—戊醇 二、乙醇的性质 （一）物理性质 在常温常压下是无色透明、易挥发、易燃的液体。沸点为78.5℃，能与水以任意比列混溶 （二）化学性质 醇的化学反应主要发生在醇羟基以及与羟基相连的碳原子上 1.与活泼金属的反应 乙醇与水在结构上有相似之处，醇羟基中的氢原子能被活泼金属（钠、钾等）所置换，生成 醇钠（或醇钾）和氢气 CH3-CH3-OH+Na→CH3-CH2-ONa+H2↑ 2.脱水反应 （1）分子内脱水 乙醇和浓硫酸共热到170℃，发生分子内脱水生成乙烯 三、常见的醇 （一）甲醇（CH3OH） 俗称木醇、木精 无色易燃的液体，沸点64.65℃，有毒，服用或吸入其蒸气均可引起中毒，损害视力，严重时可致失明或致死 （二）乙醇（CH3CH2OH） 俗称酒精 乙醇也有毒，服入较多或长期服用，可使肝、心、脑等器官发生病变。乙醇与CaCl2、MgCl2等能形成醇合物，所以酒精不能用无水氯化钙来干燥乙醇是重要的化工原料，可用作消毒剂、溶剂、燃料。 1.无水乙醇 主要作用化学试剂 2.药用酒精 医药上主要用于配置碘酊（碘酒）。浸制药酒、配制消毒酒精和擦浴酒精等。 3.消毒酒精 三、常见的醇 （三）丙三醇 俗称甘油 无色带有甜味的粘稠液体，沸点290℃，具有强烈的吸湿性，可与水以任意比例混溶，其水溶液的凝固点很低。 甘油具有微弱的酸性，能与新制的氢氧化铜反应，生成能溶于水的深蓝色甘油铜。乙二醇也有类似的反应，此反应可用于鉴别多元醇。 成??分丙三醇 适应症 用于气相色谱固定液及有机合成，也可用作溶剂、气量计及水压机减震剂、软化剂、抗生素发酵用营养剂、干燥剂等。 用法用量1.便秘可用本品50%溶液灌肠。 2.降眼压和降颅内压 口服50%甘油溶液(含0.9%氯化钠)，每次200ml，日服1次，必... 禁忌症：尚不明确。 工业用途 1、用作制造硝化甘油、醇酸树脂和环氧树脂。丙三醇键线式 2、在医学方面，用以制取各种制剂、溶剂、吸湿剂、防冻剂和甜味剂，配剂外用软膏或栓剂等。 3、在涂料工业中用以制取各种醇酸树脂、聚酯树脂、缩水甘油醚和环氧树脂等。 4、纺织和印染工业中用以制取润滑剂、吸湿剂、织物防皱缩处理剂、扩散剂和渗透剂。 5、在食品工业中用作甜味剂、烟草剂的吸湿剂和溶剂。 6、在造纸、化妆品、制革、照相、印刷、金属加工、电工材料和橡胶等工业中都有着广泛的用途。 7、并用作汽车和飞机燃料以及油田的防冻剂。 8、甘油可以作为塑化剂用于新型陶瓷工业。 第二节 酚 一、酚的结构和命名 （一）酚的结构 芳香烃分子中苯环上的氢原子被羟基取代后生成的化合物称