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燃气灶产品介绍概述燃气灶，是指以液化石油气、人工煤气、天然气等气体燃料进行直火加热的厨房用具。燃气灶主要分为液化气灶、煤气灶、天然气灶。按灶眼讲，分为单灶、双灶和多眼灶。按结构形式分，可分为台式、落地式、嵌入式燃气灶。燃气灶分类型销售比重通常具有明显的季节性特征，每年的5月前后和10月前后是装修的旺季，燃气灶销售以新购为主，时尚、美观的嵌入式灶是装修房屋的消费者的首选。因此，每年的2季度和4季度，嵌入式灶具的销量比重会高于1季度和3季度。1季度由于涵盖元旦和春节，各企业职工年终奖的发放和过节的喜庆气氛，会刺激消费者对家电更新换代的需求，从而价格较为便宜的台式灶销量比重变大。燃气灶型号的表示法根据国标GB16410-1996《家用燃气灶具》规定，我国家用燃气灶具型号编制的方法和含义，采用汉语拼音字母和数字表示：1.家用燃气灶具用汉语拼音字母代号JZ(灶)，其中J表示“家用”。2.城市燃气类别用GB/T13611中的类别代号表示。R——人工煤气；T——天然气；Y——液化石油气。3.灶的头数(眼数)用数字1、2、3等表示。例如：JZ12T2………23B表示是使用12T天然气的双头家用燃气灶，设计号为23，第2次改型。组成部件燃气灶的组成部分：导气管、电磁阀、燃烧器【包括火盖（炉头、铜盖）、分火器(燃烧座、燃烧器上)、引射器（灶腔内部）】、热电偶、阀体、阀门、电池盒、接水盘（盛液盘）、脉冲器、旋钮（锌铝合金开关）、炉脚、面板等。工作原理燃气灶在工作时，燃气从进气管进入灶内，经过燃气阀的调节（使用者通过旋钮进行调节）进入炉头中，同时混合一部分空气（这部分空气称之为一次空气），这些混合气体从分火器的火孔中喷出同时被点火装置点燃形成火焰（燃烧时所需的空气称之为二次空气），这些火焰被用来加热置于锅支架上的炊具。进风方式目前市场上燃气灶的进风方式主要有上进风、下进风、侧进风和全进风四种。优点缺点上进风式改进下进风式燃气灶能降低玻璃面板爆裂率热负荷不能设计过大，使灶具的美观大打折扣下进风式符合国人猛火爆炒的烹调习惯橱柜没有开孔，燃烧不充分，可能造成点火爆燃导致玻璃面板爆裂侧进风式避免了玻璃面板爆裂，降低了台面温度全进风式灶具热负荷较高、火焰调节范围大，符合国人烹调习惯的优点有效避免了玻璃面板爆裂点火方式现在燃气灶流行的点火方式有电子脉冲点火和压电陶瓷点火两种。嵌入式燃气灶多使用电子脉冲式点火(需要一节1.5伏干电池)，台式一般采用压电陶瓷。熄火方式目前市场上常用的熄火保护方式有三种：热敏式(双金属片)、热电式(热电偶式)和光电式(火焰导电式或离子感应式)。热电式：该装置也是利用了燃气燃烧时产生的热能。热电式熄火安全保护装置由热电偶和电磁阀两部分所组成，热电偶是由两种不同的合金材料组合而成。不同的合金材料在温度的作用下会产生不同的热电势，热电偶正是利用不同合金材料在温度的作用下产生的热电势不同制造而成，它利用了不同合金材料的电热差值。热电式安全保护装置结构简单、安装方便、成本低，目前已得到广泛应用。但此种保护装置以热电偶作为热传感器，缺点是热惰性大、反应速度慢，使人感到操作不方便，且使用寿命短，旋塞阀与电磁阀的配合安装精度要求较高。光电式：也称离子感应式。该装置是利用燃气在燃烧时火焰带有离子并具有单向导电特性。这种安全保护方式最早被应用在燃气热水器上，并已由早期的直流感应发展到现在的交流感应，使可靠性得到了大幅度的提高，应用在灶具上还只有三四年的历史。