名酒陈化老熟技术改造项目可研报告..docVIP

名酒陈化老熟技术改造项目可研报告 2010-05-11 洋河酒厂股份有限公司 10 万吨名优酒 陈化老熟技术改造项目可研报告 第一章 项目总论 第一节 项目概况 项目名称：江苏洋河酒厂股份有限公司 10 万吨名优酒陈化老熟技术改造项目 建设性质：技术改造 项目建设单位：江苏洋河酒厂股份有限公司 建设地点：宿迁市洋河镇洋青路以东，徐淮路以北，平安路以西地块 建设内容：项目总占地 313.834 亩（研发中心占地约 131.116 亩，名优酒陈化老 熟储存罐区占地约 182.718 亩） 总建筑面积：212680 平方米，其中： 研发中心建筑面积 29980 平方米。包括：生物工程研究所 3140平 方米，酒体设计中心 2100平方米，环境技术研究室 2450 平方米， 风味物质研究室 2675 平方米，学术会议中心 3815 平方米，微生 物生化实验室 2350 平方米，酶制剂研发中心 1350 平方米，酱香 型酒试验室 2150 平方米、芝麻香型酒试验室 2150 平方米，专家 公寓区 1500平方米，分析测试中心 1000 平方米，展示中心 4000 平方米，辅助用房 1300平方米。 名优酒陈化老熟储存罐区建筑面积 182700 平方米，包括：成品散 酒罐 90 只（400 吨不锈钢罐 60 只，800 吨不锈钢罐 30 只）；基酒 罐 20 只（2400 吨不锈钢罐 20 只）。 上述项目包括相关设备购进、改造及绿化、管网等室外工程及配 套设施等，机动车停车位 180 辆，非机动车 300 辆。 项目总投资：62385 万元 其中：研发中心总投资约 22193 万元，名优酒陈化老熟储存罐区总投资 约 40192 万元 建 设 期：2年 项目法定代表人： 杨 廷 栋 项目联系人： 宋 清 林 联系电话： 0527 第二节 初步结论 该技改工程主要是利用近年来通过江苏省科技厅组织鉴定的“绵柔型名优白酒新技术”科研成果对传统工艺的关键工序进行技术改造，生产绵柔型的中高档商品酒，同时进行产品研发。项目的实施符合国家的产业政策，针对我国食品工业存在的重大共性问题，《全国食品工业“十一五”发展纲要》明确提出了十一五期间我国要加大对食品工业科技进步的投入，加速食品工业高新技术成果产业化和行业技术进步，培育食品工业科技创新平台和研发基地。鼓励和支持大型食品生产企业建立自己的科研开发机构，使企业逐步成为食品科技开发的主体。项目充分利用了高校的科研力量和企业人力资源优势，节省了项目投资，周期短，见效快。因此，本项目是企业增强自身竞争力、提高经济效益的需要，并符合地方产业政策，是促进地方就业、带动地方经济发展的需要。 （一）、存在的问题及建议 1、建议建设单位，在建设期间要科学管理，抓好施工单位（工程承包商）与项目业主的合作关系，缩短建设周期，加快建设进度，早日投产。 2、对国内市场应继续进行深入调查，及时掌握市场的技术发展动向和产品应用动向，为企业的发展和壮大统筹规划。 3、注重生产培训，强化质量管理，注意降低物料消耗，努力提高企业的投资效益。 （二）、主要技术指标 表 1-1 项目主要技术经济指标表 序 号 名 称