【创新设计】2016年高考化学一轮复习 9.5考点强化 基本营养物质课件.pptVIP

【真题1】判断正误 (1)淀粉和纤维素在酸催化下完全水解后的产物都是葡萄糖 (　　)(2014·浙江，10C) (2)由油脂得到甘油和由淀粉得到葡萄糖均发生了水解反应 (　　)(2014·山东，7B) (3)油脂在酸性或碱性条件下均可发生水解反应且产物相同 (　　)(2014·北京，10D) (4)做衣服的棉和麻均与淀粉互为同分异构体 (　　) (2014·广东，7B) (5)煎炸食物的花生油和牛油都是可皂化的饱和酯类(　　) (2014·广东，7C) (6)磨豆浆的大豆富含蛋白质，豆浆煮沸后蛋白质变成了氨基酸