高一化学下学期专题三乙醇课件 必修2.pptVIP

制酒精型饮料 —— 啤酒、红酒等 工业制取乙酸 2、乙醇分子中不同的化学键如下图： 当乙醇与钠反应时， 键 断裂；当乙醇与氧气反应 （Cu作催化剂）时， 键断裂。 1、1998年山西朔州发生假酒案，假酒中严重超标的有毒成分主要是 （ ） （A）CH3CH2OH （B）CH3OH 　　（C）CH3CHO　　 （D）CH3COOH B Exercises: ④ ② ① ③ ① ①③ 3、把铜丝放在酒精灯火焰是加热，可看到铜丝 表面生成（???）色的（? ），再迅速把 铜丝插入盛有乙醇的试管里，看到铜丝表面 颜色变（?? ），反复多次，试管内有 （? ）气味的（????? ）生成，反应中乙醇 被（??????? ）（氧化，还原） 黑 氧化铜 红 刺激性 乙醛 氧化 Exercises: * * * * * * * * * * * 清明时节雨纷纷， 路上行人欲断魂。 借问酒家何 处有， 牧童遥指杏花村。 何以解忧 唯有杜康 明月几时有把酒 问青天 抽刀断水水更流， 举杯消愁愁更愁。 世界卫生组织的事故调查显示，大约50%-60%的交通事故与酒后驾驶有关。 交警判断驾驶员是否酒后驾车的方法 生活中两种常见的有机物 活动探究一 通过观察无水乙醇，从颜色、状态、气味、密度、水溶性、熔沸点等方面总结它的物理性质。 让我 看一看？ 想一想？ 气 味 ： 无色透明 特殊香味 液体 比水小 跟水以任意比互溶 能够溶解多种无机物和有机物 78.5℃，易挥发 一、乙醇的物理性质 颜 色 ： 溶解性： 密 度： 沸 点： 状 态： 乙 醇 (俗名酒精) 分子式 C2H6O 结构式 ？？ 组 成 C、H、O H—C—C—O—H H H H H ① ② ③ H—C—O—C—H H H H H ④ 比较.思考 H―O―H 煤 油 结构式 水 乙 醇 碳氢化合物(只含C-C键、C-H ) 开动脑筋想一想: 1、煤油不与金属钠反应, C―H容易断裂吗? 2、根据钠与水的反应， O—H容易断裂吗？ 活动探究二 以小组为单位，完成以下实验，记录实验现象： 钠＋乙醇 钠＋水 1、向两支小试管中各加 入1mL的水、无水乙醇 2、向上述两种试剂中投 入同样颗粒大小的金属 钠，观察并记录实验现象 实 验 现 象 实 验 步 骤 钠 与 乙 醇 钠 与 水 浮在水面 2Na＋2H2O＝ 2 NaOH ＋H2↑ 钠是否浮在液面上 钠的形状是否变化 有无声音 有无气泡 剧烈程度 反应方程式 剧烈 熔成小球 发出嘶声 放出气泡 缓慢 放出气泡 没有声音 仍为块状 沉在底部 探究结果 乙醇可以与活泼金属反应 思考：乙醇的结构是哪一种呢？ H—C—C—O—H H H H H ① H—C—O—C—H H H H H 结构式：　 H－C－C－O－H － H － H － － H H 结构简式: CH3CH2OH 或C2H5OH 分子式： C2H6O 乙醇的结构 醇的官能团－羟基 写作－OH H H H H H 烃分子中的氢原子被其它原子或原子团所取代而生成的一系列化合物称为烃的衍生物 取代氢原子的其它原子或原子团使得烃的衍生物具有不同于相应烃的特殊性质,被称为官能团。 乙醇与钠的反应（置换反应） CH3CH2OH + Na → CH3CH2ONa + H2↑ 2 2 2 每2mol乙醇与足量的Na反应生成1mol H2 2、乙醇的氧化反应 2CO2 +3H2O C2H5OH + 3 O2 点燃 (1)乙醇在空气中燃烧?: 现象：乙醇在空气里容易燃烧，发出淡蓝色的火焰，同时放出大量的热。 观察与思考 实 验 步 骤 现 象 1、铜丝在火焰上加热 2、加热后铜丝插入乙醇中 铜丝由红色变成 铜丝由黑色又变成 ，反 复多次，可闻到刺激性气味 思考: 铜在反应中起着 的作用。 催化剂 黑色 红色 作燃料 —— 飞机、汽车、火锅、酒精灯等 作消毒剂 —— 医用酒精等