商品库存与订货管理..docVIP

*商品收货(包括商品的店间调入及赠品收货) *顾客的退货 *供应商补赠品 1、商品销售 2、商品的退货（退给供应商） 3、商品的调出 4、偷盗 5、商品报损 6、商品的领用 ※现有商品百事可乐355ml，其净含税进价为1.77元，售价为1.90元，商品进销税为17%，请计算出此商品的毛利率？ ※某店现有规格为2L的雪碧商品，期未库存为500瓶，库存金额为2835.00元，此商品日均销量为25瓶，请计算出该商品的库存天数？ 熟食订货 水产订货 1、原则 2、技巧 面包订货 蔬菜水果订货 1、原则 2、技巧 肉科订货 1、原则 2、技巧 附表：核查方法 表单名称 详细说明 日进销存报告 信息 前一日各部门进销存数据信息 目标 分析全店库存状况 方法 检查库存是否平衡；了解各部门进销存是否异常 全店前50名销售排行榜 信息 前一日全店销售前50名商品清单 目标 检查前50名的商品库存状况 方法 检查畅销商品的库存是否充足，是否有前几日的畅销品因缺货退出前50名销售排行榜 库存更正报表 信息 所有在24小时内进行的库存更正的详细信息 目标 确定所做的库存更正是否正确和合理 方法 与库存更正底单进行核对；检查库存更正的数量是否异常 缺货报告 信息 所有在系统中库存数据≤订货天数的品项打印在报告上 目标 保证所有处于正常销售状态的品项有货可卖 方法 检查电脑库存数是否准确无误；检查实际上商品是否已经无货；检查供应商是否正常送货；是否漏订货； 是否属于已经删除的品种、季节性品种 无销售报告 信息 所有在系统记录中02处14天、03处30天连续没有销售记录的品项打印在报告上 目标 使所有处于销售状态的商品都能够有销售的机会，对滞销品种予以处理 方法 检查是否漏订货导致无货 检查销售区域，特别是货价上是否有销售陈列的空间 检查是否漏补货；检查是否条形码有问题 检查是否是非常滞销的品种或已经删除的品种等 负库存报告 信息 所有在系统中库存在数据小于零的品项打印在报告上 目标 更正负库存，使电脑库存数据与实际库存数据一致 方法 盘点实际库存的数量，对其进行更正 对于因销售包装单位的改变而引起的负库存，作库存调整 对因收货等原因而引起的负库存，作库存调整 对因条形码问题而引起的负库存，作库存调整等 高库存商品 清单 信息 所有在系统中库存天数02处＞30天、03处＞45天的品项打印在报告上 目标 降低商品的库存量，剔除滞销品种 方法 检查是否订货失误，库存过大；检查是否商品滞销，销售差 检查是否商品周转期长；检查是否外地供应商的问题 为进行促销或特价或节假日等，进行囤货  订货与库存管理 3月教材 2 新一佳《培训教材》系列丛书 7库存周转：商品库存与销售相比而体现周转次数的数据。 1商品的库存：某种商品在门店中未销售的总数量和总金额。 2库存天数