高二生物人和动物体内三大营养物质的代谢课件 人教版.pptVIP

第六节 人和动物体内三大营养物质的代谢 问题1：动物新陈代谢与植物有何不同？ 植物能直接摄取环境中的无机物（二氧化碳和水）合成有机物以满足自身需要，而动物只能利用环境中现成的有机物为生。 一、哺乳动物消化系统的组成及消化腺的功能 消化道：口腔 咽 食道 胃 小肠 大肠 肛门 =] 课堂练习： * * 教学目标： 知识目标： 理解糖类代谢过程 识记脂类代谢和蛋白质代谢 知道三大营养物质代谢的关系以及于人健康的关系 能力目标： 1、学会用“文字图表”总结知识，培养对知识的概括归纳能力 2、理解“三大代谢”的生化机理于人体健康的内在练习，培养逻辑思维能力。 3、学会合理膳食，自我保健 问题2：动物所摄取的食物中有哪些营养物质？ 无机营养；水和无机盐； 有机营养：糖类、脂质、蛋白质、维生素、膳食纤维，其中蛋白质、脂质和糖类称为三大营养物质、膳食纤维又称为第七大营养物质。 问题3：三大营养物质是如何进入人体内的？ 通过消化系统的消化和吸收 消化系统的结构 消化道外的大腺体 唾液腺 唾液 分泌 胰腺 胰液 分泌 肝脏 胆汁（无消化酶 分泌 消化道壁内的小腺体 胃腺 胃液 分泌 肠腺 肠液 分泌 消化腺 消化系统 二、人体对三大营养物质的消化 淀粉 唾液淀粉酶 肠、胰淀粉酶 麦芽糖 肠、胰麦芽糖酶 葡萄糖 脂肪 胆汁 乳化作用 脂肪微粒 胰脂肪酶 肠脂肪酶 甘油和脂肪酸 蛋白质 胃蛋白酶 胰蛋白酶 多肽 肽酶 氨基酸 归纳：几种消化液中主要含有哪几种消化酶？ 唾液：唾液淀粉酶 胰液：胰淀粉酶、胰麦芽糖酶、胰蛋白酶、胰脂肪酶 胃液：胃蛋白酶 肠液：肠淀粉酶、肠麦芽糖酶、肠蛋白酶、肠肽酶 1、消化吸收\的主要部位： 小肠的结构 小肠绒毛的结构 水和无机盐 维生素 甘油和脂肪酸 葡萄糖 氨基酸 胃 小肠 大肠 毛 细 血 管 毛细淋巴管 血液循环 自由扩散 讨论：小肠绒毛壁和毛细血管壁各是由几层上皮细胞构成？ 自由扩散 主动运输 循环系统的结构示意图 四、三大营养物质的代谢 讨论：（1）血糖的来源有哪些？ （2）葡萄糖吸收以后的主要作用是什么？ （3）供能后多余的血糖有去向何方？ （4）再有剩余的糖又去向何处？ （2）氧化分解成CO2、H2O、释放能量 （3）合成糖元，暂时储存能量 （4）转变为脂肪和某些氨基酸 （1）主要来自食物，还有体内储存的肝糖元分解和其他有机物转变而来 （一）糖代谢 来源 去路 葡萄糖 （血糖）80~120mg/dL 食物中的糖类 ①消化吸收 肝糖元 ②分解 甘油、氨基酸、乳酸 ③合成转化 氧化分解 CO2+H2O+能量 合成 肝糖元 （暂时储能） 肌糖元 （供肌肉活动） 转变 脂肪、某些氨基酸等 高于160mg/dL时 糖尿 1、代谢过程 2、糖代谢与人体健康 血糖 正常值（80~120mg/Dl） 低血糖 早期症状（50~60mg/dL） 晚期症状（45mg/dL） 高血糖（130mg/Dl） 糖尿（160mg/dL） 头晕、心慌、出冷汗、面色苍白、四肢无力 惊厥、晕迷 （血糖）80~120mg/dL A 消化吸收 b CO2+H2O+能量 肝糖元 a B 肝糖元、肌糖元 c C 转变 A、B、C，a、b、c分别指 的是什么？ A：食物中的糖类 B：甘油、氨基酸、乳酸等 C；脂肪和某些氨基酸a：分解 b：氧化分解 c：合成 2：小刚上午第五节课觉得头昏、心慌、面色苍白，四肢无力，此时最简便科学的应急措施是（ ） A、喝一杯淡盐水 B、喝一杯浓糖水 C、注射葡萄糖 D、注射胰岛素 3、在正常进餐后4h测定甲乙两人的血糖浓度，甲为140 mg/Dl，乙为100 mg/dL，然后给两人分别口服100g葡萄糖，并每隔0.5h测定一此血糖浓度，其结果如图所示，清据图回答： 甲 乙 260 180 100 20 0.1 1 2 3 4 时间（h） （1）甲乙两人中糖代谢及其调节功能比较正常的是——，理由是（