高考化学复习教案 第十三章 烃的衍生物 第五节 乙酸 羧酸 酯.docVIP

高考化学复习教案 第十三章 烃的衍生物 第五节 乙酸 羧酸 酯 教 学 课 题 第十三章 烃的衍生物 第五节 乙酸 羧酸 酯 教学目的及考 纲 要 求 1． 2．理解羧酸的性质 3．了解羧酸的简单分类、主要性质、用途 4． 教 学 重 点 乙酸的化学性质 教 学 难 点 酯化化反应的原理和类型 教 学 课 时 2课时 教 学 过 程 个人增减 知识点1 乙酸的结构和物理性质 1．分子组成和结构： 分子式 结构简式 官能团 比例模型 C2H4O2 CH3COOH或 —COOH 2．物理性质 乙酸常温下为无色有强烈刺激性气味的液体。 沸点117.9℃，熔点16.6℃，低于16.6℃易结成冰一样的晶体，因此无水乙酸又称为冰醋酸。 易溶于水和乙醇。 例题1 下列每组中各有三对物质，它们都能用分液漏斗分离的是 （ ） A．硝基苯和水，酒精和水，苯酚和水 B．二溴乙烷和水，溴苯和水，硝基苯和水 C．甘油和水，乙醛和水，乙酸和乙醇 D．油酸和水，甲苯和水，己烷和水 【分析】硝基苯、二溴乙烷、溴苯、甲苯、己烷等均不溶于水，酒精、甘油、乙醛、乙酸等溶于水，故选BD。 【答案】BD 例题2 （2006人大附中模拟）下列有机物与水的混合物可用分液漏斗分离的是 （ ） A．酒精 B．乙醛 C．丙酸 D．溴苯 【分析】互不相溶的液体可用分液漏斗分离。在给出的4种有机物中，只有溴苯不溶于水，其余均溶于水。 【答案】D 变式练习 1．下列各组混合物总物质的量不变时，各组分以任意比例混合后燃烧消耗氧气的量不变的是 （ ） A．乙烯、乙醇、丙酸 B．乙炔、乙醛、乙二醇 C．甲烷、甲醇、乙酸 D．乙烷、丙酸、甘油 2．将甲基、羟基、羧基和苯基四种原子团，两两结合形成的化合物的水溶液呈酸性的物质有 （ ）　　A．2种　　　　 B．3种　　 C．4种　　　 D．5种 1．弱酸性（断①键）：酸性比碳酸强 CH3COOH CH3COO－+H+H2O 2．酯化反应（断②键）：酸跟醇起作用，生成酯和水的反应。酸既可以是有机酸也可以是无机酸如HNO3 H3PO4等） 说明：反应机理为　 　　　　浓H2SO4在此反应中作用：催化剂，脱水剂 ③ 酯化反应是可逆反应，也属于取代反应； ④ 反应机理可用同位素原子示踪法证明： 3．乙酸的制法　　（1）发酵法：糖类 乙醇 乙醛 乙酸　　（2）乙烯氧化法：2CH2＝CH2＋O2 2CH3CHO　　 　　　　　　　 2CH3CHO＋O2 2CH3COOH　　（3）烷烃氧化法：  某有机物的结构简式为 取Na、NaOH、新制Cu(OH)2分别与等物质的量的该物质恰好反应（反应时可加热煮沸），则Na、NaOH、 新制Cu(OH)2三种物质的物质的量之比为（ ） A．6：4：5 B．1：1：1 C．3：2： D．3：3：2 molA消耗Na3mol；与NaOH反应的基团是酚羟基、羧基， molA消耗2mol NaOH；与新制Cu(OH)2反应的基团是醛基和羧基，mol—CHO能与2mol Cu(OH)2反应，生成1mol —COOH，再加上原有的—COOH，1molA相当于有2mol—COOH。2mol—COOH能中和1mol Cu(OH)2，则有1 molA能反应掉Cu(OH)2 3mol。 【答案】C 例题3 某一无色气体甲，其分子中含两个碳原子，可使酸性高锰酸钾褪色，甲在催化剂存在下与水反应生成液体乙；乙与新制的氢氧化铜混合加热则生成红色沉淀；乙加氢得液体丙；乙氧化又得丁；丁使蓝色石蕊试纸变红。丁与丙在浓硫酸存在下可反应生成稍溶于水的液体．请确定各物质的名称，写出上述各步反应的化学方程式。 【分析】（1）甲能使酸性高锰酸钾溶液褪色，表明它有C＝C或碳碳叁键或—CHO的结构，甲在催化剂作 用下与水反应，进一步说明它是乙烯或乙炔；（2）乙有—CHO，（3）乙为醛，丁为酸，丙应是醇； （4）因乙是醛，则甲为乙炔。 【答案】① ② ③ ④ 变式练习 1．向