原创力文档- 1、原创力文档（book118）网站文档一经付费（服务费），不意味着购买了该文档的版权，仅供个人/单位学习、研究之用，不得用于商业用途，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等，侵权必究。。
- 2、本站所有内容均由合作方或网友上传，本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺！文档内容仅供研究参考，付费前请自行鉴别。如您付费，意味着您自己接受本站规则且自行承担风险，本站不退款、不进行额外附加服务；查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档，您可以点击 这里二次下载。
- 3、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等，请点击“版权申诉”（推荐），也可以打举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
- 4、该文档为VIP文档，如果想要下载，成为VIP会员后，下载免费。
- 5、成为VIP后，下载本文档将扣除1次下载权益。下载后，不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
- 6、成为VIP后，您将拥有八大权益，权益包括：VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
- 7、VIP文档为合作方或网友上传，每下载1次， 网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等，对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档
查看更多
花朵蛋糕,送给狮子座的某个人
花朵蛋糕，送给狮子座的某个人原料：。蛋白糊：5个蛋清、80克砂糖、白醋几滴、玉米淀粉10克。蛋黄糊：5个蛋黄、色拉油50克、牛奶55克、低粉100克。做法：。1、分离蛋清蛋白，蛋黄、色拉油、牛奶搅打均匀，分三次加入过筛的低粉，下切拌成蛋黄糊，蛋糕模底部抹油然后筛入少许面粉；。2、蛋白中加入几滴白醋，加入10克淀粉，分次加入砂糖，用厨师机先低速后高速搅打，直至硬性发泡。取1/3蛋白霜加入蛋黄糊中，上下切拌均匀，把拌匀的蛋糕糊倒入剩下的2/3蛋白霜中，拌匀；。3、蛋糕糊倒入模具中，磕震几下，放入180度预热的烤箱，转160度50分钟；。4、烤好的蛋糕拿出磕震一下，然后倒扣，直到蛋糕凉透后脱模；。5、巧克力融化放入模具中造型，奶油打发，装饰蛋糕即可。。PS：。1、蛋黄液里分几次筛入低粉，上下切拌，不可转圈搅拌，以免面粉出筋；。2、蛋糕模底部抹油筛面粉，这样容易脱模，模具四周不要抹油，以免影响面糊攀爬；。3、面糊入烤箱前磕震几下是为了去除大的气泡，烤好的蛋糕拿出来磕震一下，是为了震出热气；。4、蛋糕的装饰，毕竟咱是烘焙新手，装饰蛋糕也要讲究随意，身边能利用的东西都利用上，什么奥利奥啊，什么蛋卷啊~~~什么巧克力啊，要是和我一样用花和叶子装饰的话，要保证花和叶子没喷洒过农药、保证无毒无害。。#美食吃货控# #甜点屋#。爱乐活吃货控。花朵蛋糕，送给狮子座的某个人 /img_src/219c7a2f3403e0e095d09f9e超上面上面的巧克力装饰哦，呼呼~ /img_src/ab89557a1cce095492003209蛋糕的装饰，毕竟咱是烘焙新手，装饰蛋糕也要讲究随意，身边能利用的东西都利用上，什么奥利奥啊，什么蛋卷啊~~~什么巧克力啊，要是和我一样用花和叶子装饰的话，要保证花和叶子没喷洒过农药、保证无毒无害。 /img_src/bc1e5be9044e25dd77bcdd4d/?from=wenku爱乐活——有态度、正能量的品质生活社区。 热爱生活，乐于分享的各类达人聚在这里， 分享消费攻略，激发生活灵感，发现城市最IN的角落。 在这里，有爱，有乐，有生活。 【更多精彩内容尽在爱乐活】 文章来源：/post/e619fa7a9b6c6d2349e03c97?from=wenku/?from=
文档评论（0）