昆虫的食用价值..docxVIP

昆虫的食用价值专业：生物科学 班级：14级生科 作者：李永健 指导老师：管越强摘要：本文讨论了昆虫食品的研究现状，营养价值优势，以及发展昆虫食品所需解决问题。综述了昆虫食品开发的巨大前景。本文讨论了昆虫食品的研究现状，营养价值优势，以及发展昆虫食品所需解决问题。综述昆虫食品开发的巨大前景。关键词：昆虫 食品 蛋白质 资源 发展前景Abstract:This paper discusses the research status of insect food, nutritional value, and the need to solve the problem of the development of insect food,and overviews the great prospect of the development of insect food.Keywords: insect,food,protein,resources,prospects for development近年来经济发展迅速，然而人口激增，工业化发展迅速，人均耕地不断减少，世界粮食危机急需解决。人们在努力发展农业科技的同时，开始把目光投向开发前景广阔，资源前景巨大的昆虫食品上。现代研究结果表明,食用昆虫含有蛋白质、氨基酸、脂肪、脂肪酸、维生素和矿质元素等成分,营养价值很高。