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[神奇的乳酸课例分析

乳酸的化学性质及应用研究分子内发生消去反应，生成不饱和羧酸酯化有三种方式：北京市2010年暑假高中化学新课程教师培训 * 普通高中课程标准实验教科书选修5 人民教育出版社课例2 神奇的乳酸 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 环节一: 新闻引入环节二: 结构探究环节三: 研究性质及用途环节五: 综合拓展知识线: 乳酸的结构方法线: 研究有机物结构的思路和方法花游姑娘上岸就“扎针” 知识线乳酸的性质与应用方法线探究有机物性质的思路流程图环节四: 制取以丙烯酸为原料合成乳酸 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 花游姑娘上岸就“扎针”（北青网法制晚报） 4．16日，2009年全国花样游泳冠军赛在北京奥体中心游泳馆拉开战幕。选手们在各项比赛结束后，都要接受一次血样检查。选手们一上岸，就有工作人员把她们拉到血检处。工作人员麻利地托起花游姑娘们的手，消毒、采血。此次血检负责人告诉记者：“这是‘血乳酸检测’，主要是通过测试血液中的乳酸，得出花游运动员在赛后的强度指标。” 环节一：新闻引人 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 常喝酸奶会使您：喝出健康好肠胃，喝出嫩滑好皮肤，喝出窈窕好身材！激起学生好奇，激发学生求知欲望你从以上信息中读出了什么？还想知道什么？化学上研究一种物质从几个方面入手？研究物质的方法与思路 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 确定有机物分子结构的一般思路和方法实验式 → 分子式 → 结构式元素定量分析质谱分析红外、氢谱环节二：结构探究 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 利用李比希法测定乳酸的实验式：燃烧45 g 乳酸，生成 CO2 66 g，H2O 27 g，试求乳酸的实验式。 CH2O 熟练实验式的计算 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 展示质谱图。确定乳酸的分子式乳酸的质谱图 C3H6O3 【提问】乳酸作为酸，其最可能含有什么官能团？设计实验并验证。【提问】如果其分子内含有一个羧基，那么其可能的结构有几种？请写出。 CH3-CH-COOH OH CH2-CH2-COOH OH CH3-O-CH2-COOH 通过试验确定官能团培养学生同分异构体的书写能力 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 乳酸的红外光谱图、核磁共振氢谱图，确定乳酸的结构乳酸的红外光谱图 O-H C-H