小儿食物搭配与管理..docVIP

访谈主题： 小儿食物搭配与管理 访谈时间： 2008年11月14日[星期五] 下午14：00-15：30时 主题介绍： 新加坡国际注册营养师，两个孩子的全职妈妈，致力于通过合理的饮食养育健康的宝宝，并取得良好的效果，本期请来做客嘉宾聊天室，将教授新手父母食物的搭配和管理。有这方面问题的妈妈千万不要错过哦。 本次访谈实录 显示问题和答复 | 只显示问题 [专家] Rayman妈妈：各位家长好！中医理论来说，食物的食性分寒、热、温、凉、平五性，同时配合天地人三种环境，天指时令节气，地是指地产特点，人指人体阴阳和谐，三才相和，阴阳和谐，才能达到健康体质。刚出生的宝宝，除先天疾病外全部是稚阴稚阳的体质，病来得快好得也快，只要针对各种表现针对调理起到非常好的效果，这需要妈妈们平日里细心观察。宝宝的之间个体差异比较大，相互比较的意义不大，只有针对自家孩子的具体情况选择食材和护理才是明智之选。 [14:04] [专家] Rayman妈妈：夏季宝宝厌食期结束，到了秋冬季节宝宝们饭量开始增大，出现的问题比较多，下面就以下问题进行解答。夏季宝宝出汗比较多，锌随汗水流失得较多，钙铁锌三方面相应成了妈妈们关注的焦点，怎么样通过食疗方面提高钙铁锌的吸收。 [14:07] [专家] Rayman妈妈：母乳喂养的妈妈，建议妈妈补钙，母乳钙吸收率达80%，单独给6个月以下宝宝补钙，钙质本身性硬，对于肠胃脆弱的宝宝吸收率不高，流失得比较多；混合喂养的以及6个月以上宝宝可以通过食疗，骨头汤、海苔、鱼虾、坚果、奶、豆浆等每天只要适量摄入，会比单纯片剂吸收得好，同时好的钙吸收还需要维生素D促进，适量的鱼肝油、核桃油和阳光照射都可以，还有就是深海鱼类同时富含高钙和维生素D，吸收比较好，建议每周三次。但吃深海鱼虾等软壳动物的时候不要同时摄入维生素C丰富的食物，否则容易引起中毒，应隔两三小时以上。 [14:14] [专家] Rayman妈妈：大家从四个月给宝宝补锌主要是蛋黄，这是西方传过来的营养观念，因为简单的卫生，不过就营养学观点来说，蛋黄的铁锌吸收率只有7%，不及中国传统食物大枣吸收率高达11%，同时大枣中富含铁锌吸收的维生素C，是蛋黄所不具备的，个人建议1至4个月可以给宝宝增加大枣水，4个月以上添加大枣泥，效果非常明显。 [14:18] [网友] 源仔妈：您好，我想问一下5个月的宝宝每天大概需要喝多少水，宝宝是人工喂养的。还有就是从四个月开始加辅食，现在每天早晨一个蛋黄、小米南瓜粥共约50毫升一起喂下多不多。还需要在家一次辅食吗？宝宝不爱喝白开水，就用菜水、水果水这样对宝宝影响大吗？ [14:20] [专家] Rayman妈妈：内热体质可以通过宝宝表现来分辨， 舌苔重白或黄，小便黄，大便先干后湿，口中有异味，厌食，湿疹反复，体质较差，总是感冒发烧，中医来说，这种体质容易内热外感，所以宝宝体质相对要差一些，日常的清热去火就显得特别重要，可以食用一些绿豆、红豆、莲子、百合、甘草、薏仁、黄瓜等凉性食物调整。 [14:23] [网友] zhangniki：8个月宝宝的辅食应该怎样搭配才能令宝宝吸收得更好，更具营养？ [14:24] [专家] Rayman妈妈：自然界的食物都是相辅相成的，俗称食物链，钙需维生素D促进，铁锌需要维生素C促进，脂肪和碳水化合物需要维生素和矿物质整体互相协作，宝宝因为体质关系需要的营养不同，饮食尽量均衡摄取，摇篮网电子杂志最近会推出相关测评，请家长们具体参照测评，具体调整宝宝饮食结构。 [14:27] [网友] icehuihui530：你好,我家宝宝已经1岁10个月了,不爱吃饭,尤其是吃菜.经常吃到最里又吐出来.肉还能吃点,爱吃肯德鸡类的食物.每次吃饭我都是追着她吃.她现在22斤.我想请问我该怎样让她好好吃饭呢? [14:28] [专家] Rayman妈妈：不爱吃饭的宝宝首先就应该健脾养胃，食物推荐小米粥油、山药、山楂、薏仁、甘草、大枣等，特别是小米粥油（小米粥熬后上面一层粘糊糊的皮），俗话说米粥油赛人参，特别针对病中病后体质是个万用方，在宝宝的胃黏膜上形成一层保护膜，对病后恢复效果极好，养胃效果同样出色，加上大枣健脾养胃，对肠胃功能不好的孩子大有裨益。 [14:31] [网友] 银镯儿：我儿子8个月了，期间总是反反复复的不爱吃奶粉（一直是混合喂养，奶粉为主），最近几天是彻底不爱吃奶了，一口都不想吃，请您帮助分析一下 [14:32] [专家] Rayman妈妈：在德国导师遇到这样一个案例，六个月的孩子几乎完全拒绝奶粉，原因不明，导师的处方是酸奶，而必须是原味的，不建议掺杂其它水果，因为水果中的维生素C容易使蛋白质变质，建议喝原味的，如果有条件的最好自制，因为市售的酸奶添加了过量的蔗糖和稳定剂。 [14: