二十四节气生命和饮食..doc

二十四节气与生命和饮食 一年四季，二十四节气形成了气象万千的自然现象。人与自然界是统一的整体，一年四季二十四节气的变化，随时都影响着人体的生理变化。遵循天人相应的整体观，人的饮食养生也必须顺应时节，符合四季二十四节气更替变化的客观规律。所以，顺从二十四节气的饮食之道不可不察。 只有顺应自然，掌握四季二十四节气的变化规律，“顺时气儿善天和”，注意饮食调养，我们才能预防疾病的发生，延长生命的时限，使人生更加精彩靓丽。 一、二十四节气及其特征 天有四时，春、夏、秋、冬，春暖春种，夏热夏长，秋凉秋收，冬寒冬藏。再往细分，便又有了二十四节气。二十四节气各有不同特征，认识和掌握二十四节气的特点及更替变化规律，对饮食养生具有十分重要的意义。 二十四节气简述 二十四节气表征一年中天文、季节、气候的更替变化，是我国古代劳动人民独特的创造。 地球每365天5时48分46秒，围绕太阳公转一周，每24小时还要自转一次。由于地球旋转的轨道面同赤道面不是一致的，而是保持一定的倾斜，所以一年四季阳光直射到地球的位置是不同的。以北半球来讲，太阳直射在北纬23.5度时，天文上就称为夏至；太阳直射在南纬23.5度时称为冬至；夏至和冬至即指已经到了夏、冬两季的中间了。一年中太阳两次直射在赤道面时，就分别为春分和秋分，这也就到了春、秋两季的中间，这两天白昼和黑夜一样长。 反映四季变化的节气有：立春、春分、立夏、夏至、立秋、秋分、立冬、冬至8个节气。其中立春、立夏、立秋、立冬叫做“四立”，表示四季开始的意思。 反映温度变化的有：小暑、大暑、处暑、小寒、大寒5个节气。 反映天气现象的有：雨水、谷雨、白露、寒露、霜降、小雪、大雪7个节气。 反映物候现象的有惊蛰、清明、小满、芒种4个节气。 二十四节气的划定，是我国古代天文和气候科学的伟大成就。两千多年来，它不仅在安排和指导农业生产过程中，发挥了重大的作用，而且在养生方面也有重要的指导作用。 春季六节气的气候特征 春季，从立春之日起到立夏之日止，包括立春、雨水、惊蛰、春分、清明、谷雨六个节气。春季六个节气，寒冷渐退，春风送暖，草木萌发，万物复苏，一派气象更新、生机蓬勃的景象。 ⑴立春 立春在每年2月4日前后。自秦代以来，我国就一直以立春作为春季的开始。立春是从天文上来划分的，而在自然界，在人们心目中，春是温暖，鸟语花香；春是生长，耕耘播种。 在气象学中，春季是指候（5天为一候）平均气温10℃到22℃的时段。时至立春，人们明显地感觉到白昼长了，太阳暖了。气温、日照、降雨，这时常处于一年中的转折点，趋于上升或增多。虽然立了“春”，但是大部分地区仍会有霜冻出现，少数年份还会有“白雪却嫌春色晚，故穿庭树作飞花”的景象。这些气候特点，在保健养生都是应该考虑到的。 人们常爱寻觅春的信息在哪里呢？那柳条上探出头来的芽苞，“嫩于金色软于丝”；那泥土中跃跃欲出的小草，等待“春风吹又生”；为了身心健康、祛病延年的人们，正在创造着生命的春天。 ⑵雨水 雨水在每年阳历的2月19或20日。雨水节气的涵义是降雨开始，雨量渐增，在二十四节气的起源地黄河流域，雨水之前的天气寒冷，但见雪花纷飞，难闻雨声淅沥。 雨水之后气温一般可升至0℃以上，雪渐少而雨渐多。但是，寒潮仍有入侵的可能，届时引起强降温和暴风雪，对健康危害极大。所有这些，都要特别注意预防。 光阴易逝，季节催人，“一年之计在于春”。人们应该在这个时节里让生命更加蓬勃旺盛。 ⑶惊蛰 惊蛰在每年阳历3月5日或6日。反映自然物候现象的惊蛰，含义是：春雷乍动，惊醒了蛰伏在土中冬眠的动物。这时，气温回升较快，长江流域大部分地区已渐有春雷。 惊蛰时节，春光明媚，万象更新，生机盎然。通过细致观察，积累物候知识，对于因人制宜的安排保健养生活动是会有帮助的。 ⑷春分 春分在每年阳历的3月20日或21日。“春分者，阴阳相半也。故昼夜均而寒暑平”。一个“分”字道出了昼夜和寒暑的界限。农历书中记载：“斗指壬为春分，约行周天，南北半球昼夜均分，又当春之半，故名为春分。” 春分日还是春季九十天的中分点，南北半球昼夜相等。从这一天起，太阳直射位置逐渐北移，南北半球昼夜长短也随之变化，北半球昼长夜短，南半球与之相反。春分一到，雨水明显增多，我国平均地温已稳定超过10℃，这是气候学上所定义的春季温度。而春分节气后，气候温和，雨水充沛，阳光明媚，我国大部分地区的越冬作物进入春季生长阶段。 北宋文学家欧阳修对春分也曾有过一段精彩的描述： 南园春半踏青时，风和闻马嘶，青梅如豆柳如眉，日长蝴蝶飞。 无论在南方北方，春分节气都是春意融融的大好时节，我国的台湾省更是兰花盛开的时候。 ⑸清明 清明在每年阳历的4月4日或5日。清明是表征物候的节气，含有天气晴朗、草木繁茂的意思。清明这天，民间有踏青、寒食、扫墓等习俗。 常言道：“清明断雪，谷雨断霜。