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第一章 制冷基础知识 §1-1 常用术语 一. 物质 具有一定质量并占据空间的任何物体称为物质。 物质通常以固、液、气三态存在。 除半导体制冷外，制冷机都依靠内部循环流动的工作物质来实现制冷过程。制冷机中的工作物质称为制冷剂。制冷装置中用来传递冷量的工作物质称为载冷剂。 二. 温度温度是物体冷热程度的量度。它是物质分子热运 动剧烈程度的标志尺度。 常用的温度度量单位有摄氏温标t和开氏温标T(绝对温标)。 T(k)=t(℃)+273.15 三. 热量物体在热过程中所放出或吸收的能量称为热量。生产中常用制冷能力来衡量设备产冷量大小。制冷能力：制冷设备单位时间内从冷库取走的热量。 商业上常用冷吨来表示。  1冷吨：1吨0℃饱和水在24小时内被冷冻到0℃的冰所需冷量。  热量单位换算： 1大卡（kcal）=1000卡（cal） 1焦(j)=0.2389卡（cal）≈0.24卡（cal） 1英热单位(Btu)=0.25大卡（kcal） 1英热单位(Btu)=1.05千焦(kJ) 1美国冷吨=3024 kcal/h 1日本冷吨=3320 kcal/h 四. 比热（specific heat） 比热是一个物性参数，意为单位度量的物资温度变化1k时所吸进或放出的热量。 体积比