广州市商超巧克力.pptVIP

广州市巧克力市场调研分析 ------商超渠道 胡磊 2008-9-16 主要内容 目的 各品牌终端表现 玛氏SWOT分析 结束语 目的 通过此次调研对广州市商超巧克力各品牌的终端表现有初步的了解 重点了解玛氏旗下各子品牌的终端销售概况 了解巧克力的促销及陈列模式 终端表现1—家乐福员村店 陈列货架：3组，7层/组 品牌及单品数量：见右图 促销商品：金帝榛仁脆心巧克力105克14.8元/盒 缺货情况：德芙婚庆巧克力 陈列位置：玛氏共28个产品陈列在上五层货架 陈列形式：按包装陈列 导购：各厂家均未派驻 ★ 综述：在该卖场中，玛氏的产品比较全面，条块装更是占据了较大的排面，但部分礼盒装已被顾客拆开，应及时换货或退货。 终端表现2—好又多市桥店 陈列货架：3组，6层/组 品牌及单品数量：见右图 促销商品：金帝榛仁脆心肠60克，45.6元→40元；金帝果仁巧克力160克，22.9元→19.2元 陈列位置：玛氏20个单品在上四层 陈列形式：按包装陈列 导购：金帝有导购员进驻（长期） ★ 综述：玛氏产品陈列位置较为理想，80%的单品顾客都能随手可及，尤其条块装陈列非常集中，能形成顾客冲动购买的强有力的刺激，虽金帝有长期导购，但销量未必处于劣势。 终端表现3—华润万家客村店 陈列货架：3组，6层/组 品牌及单品数量：见右图表 促销商品：金帝康乃馨巧克力418克，84元→68元；金帝开心果仁160克，23元→21.5元；金帝榛仁脆心巧克力蛋206克，29元→28.5元；怡口莲太妃糖318克，29元→25.8元；德芙碗装315克多送10%，43元→38.8元 陈列形式：按包装陈列 特殊陈列：金帝两个端架陈列特价产品，玛氏堆头陈列特价产品。 缺货情况：彩虹糖45克 导购：各厂家均未派驻 ★综述：玛氏在产品数量上占有绝对优势，但产品未集中陈列，缺乏视觉冲击力，金帝在端架上均有特价产品陈列，数量虽少却易吸引顾客注意力，产生冲动购买的欲望。 终端表现4—百佳洛溪新城店 品牌及单品数量：见右图表 陈列货架：4组，6层/组 促销商品：金帝果仁蛋巧克力160克，19元→18.9元；金帝黑巧克力135克，15元→14.9元，费列罗威化巧克力200克，48.7元→43.8元 陈列形式：按品牌陈列 特殊陈列：金帝两个端架挂架陈列。 缺货情况：彩虹糖45克，士力架条装55克。 导购：各厂家均未派驻 ★ 综述：玛氏金帝雀巢各占据一组货架，未发现吉百利有产品在该店有陈列，除金帝嘉瑜外，其它均为外资品牌或进口产品。 SWOT分析－优势(Strength) 糖果制造业中全球最大厂商,拥有强大的全球竞争力,强势行销能力,体系及企业广告 品牌深入人心,甚至成为部分年轻人生活的部分 市场占有率高,产品更成为市场领导品牌 产品包装全面 SWOT－劣势 (Weakness) 消费者刻板印象:食用巧可力无营养且易引起肥胖,不利产品推广,尤其在女性消费者中 产品价格相对其它品牌要高 其它品牌持续不断的特价促销将会对玛氏形成更大的冲击 SWOT---机会(Opportunity) 作为”青春,健康,活力,关爱”的象征,巧克力日益受年轻消费群体的追捧. 受近段时间国内食品安全的影响,消费者更加信任外资品牌. 巧克力之品牌形象对销售状况影响颇深 SWOT---威胁(Threat) 进驻中国的巧克力外资品牌逐渐增多,如吉百利,乐天,费列罗,恺撒威登等. 国内巧克力品牌价格拥有很大的冲击力,以80克黑巧克为例:金帝零售价7.6元,德芙零售价11元. 结束语（一） 通过近段时间对各家KA卖场的走访,使本人对巧克力行业现状有了初步的了解,玛氏公司旗下的”德芙,士力架”在市场中占有绝对的领导地位,同时在同行中具有良好的口碑,现针对本人在市场中的所见提出一些个人观点,仅供贵公司参考: ”德芙,士力架”定位高端,产品价格相对国内品牌高出不少,公司是否能加大产品在”高贵”上的推广宣传力度.使消费者感觉物有所值 部分卖场产品的陈列显得有些杂乱,未能做到集中陈列,即使单品数量远多于其它品牌,陈列效果反而不如单品虽少但陈列集中的其它厂家。 缺货现象严重,在本人走访的四家KA卖场均有不同程度的缺货. 结束语（二） 另外，以下几个方面也是个人的一些观察和建议： 缺乏多点陈列,在收银台,拐角,端架侧面的挂架陈列,很少能看到玛氏公司的产品,而怡口莲,金帝却做得比较到位。 零售价格不统一:以德芙条装80克为例:家乐福10.9元/块,好又多11元/块,华润万家11.5元/块