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一、填空 TCA循环中有两次脱羧反应，分别是由________________________和________________________催化。 糖酵解途径中的两个底物水平磷酸化反应分别由_____________ 和_____________ 催化。 在糖酵解中提供高能磷酸基团, 使ADP磷酸化成ATP的高能化合物是_______________ 和________________。 三羧酸循环在细胞______________进行；糖酵解在细胞______________进行。 丙酮酸还原为乳酸，反应中的NADH＋H+来自____________________的氧化。 许多非糖物质如________________，________________，以及某些氨基酸等能在肝脏中转变为糖原，称为 ________________。 蛋白质的平均含氮量为______________，这是蛋白质元素组成的重要特点；假如某一食品的含氮量为1.6%，该食品的蛋白质含量为_______________%。 镰刀性贫血病是由于血红蛋白β亚基的N端6号____________氨基酸突变成____________。 通常用紫外分光光度法测定蛋白质的含量，这是因为蛋白质分子中的_______________、_______________和_______________三种氨基酸的共轭双键有紫外吸收能力。 蛋白质的二级结构有______________、______________、______________和______________等几种基本类型。 1分子葡萄糖经糖酵解代谢途径转化为_________分子乳酸净生成_________分子ATP。 糖酵解在细胞______________中进行，该途径能将______________转变为丙酮酸。 三羧酸循环脱下的______________通过呼吸链氧化生成______________的同时还产生ATP。 维持蛋白质一级结构的化学键有___________、____________；维持蛋白质二级结构的化学键____________、____________、____________和____________。 α-螺旋中，每圈螺旋包含______________个氨基酸残基，高度为______________nm。每个氨基酸残基沿轴上升______________nm。 组成蛋白质分子的碱性氨基酸有_______________、______________和______________;组成蛋白质分子的酸性氨基酸有_______________和_______________。 脯氨酸是______________氨基酸，脯氨酸与茚三酮反应产生___________色的物质，而其它氨基酸与茚三酮反应产生__________色的物质。 谷胱甘肽是由______________、______________和______________3个氨基酸组成的 肽，它含有______________个肽键。 B-DNA双螺旋中，每个碱基对上升______________，每圈双螺旋上升______________，双螺旋每转一圈含有______________碱基对。 一次三羧酸循环可有____________次脱氢过程和___________次底物水平磷酸化过程。 糖酵解过程中有 3 个不可逆的酶促反应，这些酶是_________________________、 _________________________和______________________。 稳定DNA双螺旋结构的力是________________、________________和________________，其中________________是最主要的力。 l mol 葡萄糖氧化生成CO2和H2O时，净生成__________mol ATP。 蔗糖是由一分子________________和一分子________________组成，它们之间通过________________糖苷键相连。 全酶是由___________________和__________________组成的，其中___________________决定酶的专一性。 tRNA的二级结构呈________________型，三级结构呈________________型。 酶的可逆性抑制作用分为___________________、___________________和___________________三大类。 异柠檬酸氧化脱羧生成_______________________，____________