人教版本生物必修一第2节《生命活动的主要承担者──蛋白质》课程教案.docVIP

第2节???生命活动的主要承担者-----蛋白质学案导学课教学实录与评析一、??? 教学内容分析 二、教学对象分析 三、?? 三维目标 四、教学重点 ? ? ?五、教学难点 ???? 六、教具准备 七、课时安排 八、教学方法 ?九、教学过程 附学案： ???????? 第二节?? 生命活动的主要承担者——蛋白质（导学案） 学习目标： 知识目标： 1、氨基酸结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程??? 2、蛋白质的结构和功能。 能力目标： 培养学生跨学科的分析综合能力以及收集资料、分析资料能力 情感目标： 认同蛋白质是生命活动的主要承担者并且关注蛋白质研究新进展 教学重点 1.氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程。 2.蛋白质的结构和功能。 教学难点 1．氨基酸形成蛋白质的过程。 2．蛋白质的结构多样性的原因。 一、教学过程 （一）氨基酸及其种类 基础知识： ?1．蛋白质的相关内容 ?(1)细胞中的含量：只比????? 少，占细胞鲜重的?????? ，干重的????? 以上，是含量最多的有机物。 ?(2)化学组成：主要有?????????? 四种化学元素组成，很多重要的蛋白质还含有????? 两种元素??????????? (3)相对分子质量：蛋白质是一种 ????????化合物，它的相对分子量????? 。 2.组成蛋白质的基本单位是???????? 。在生物体中组成蛋白质氨基酸约有????? 种。3. 根据能否在人体内合成，可将氨基酸分为????????? （8种） 和???????? （12种）。 4.观察教材P20的几种氨基酸的结构，总结氨基酸的结构特点为： (1)每种氨基酸分子至少含有??????? （???? ）和 ????????（??????? ），并且都有 ?????????和?????????? 连在????????????????? ?上。（判断氨基酸的依据） ? (2)不同的氨基酸就在于??????? 不同。 ?5.氨基酸的结构通式为 ??????????????? ?●对位训练 1.血红蛋白的基本单位是（???? ）?? ?A．葡萄糖???? B．氨基酸??????? C．二肽???? D．多肽 2.区别组成蛋白质的20种氨基酸的依据是（?? ） ?A．氨基酸数目不同?????????????? B．R基不同?? ?C．羧基不同???????????????????? D．碳原子数不同 3. 在下列物质中，有的属于构成人体蛋白质的氨基酸，有的不是。若将其中构成人体蛋白质的氨基酸缩合成化合物，则其中含有的氨基、羧基、肽键的数目依次是（??? ） A.3、3、2?? B.4、3、3?? C.2、2、2?? D.3、4、2 4、丙氨酸的R基为—CH3，谷氨酸的R基为—C3H5O2，它们缩合形成的二肽分子中，C、H、O的原子比例为????????????????????????????? (??? ) A.7∶16∶6?????????? B.7∶14∶5???? C.8∶12∶5????? ?D.8∶14∶5 (二)蛋白质的结构及多样性 1. 脱水缩合： 脱水缩合概念：?????????????????? ??????????。 肽键：连接两个氨基酸分子的键叫肽键，其结构式为 ???????????????? 2. 肽键： 二肽：两个氨基酸缩合而成的化合物，含有??? 个肽键。 三肽：三个氨基酸缩合而成的的化合物，含有??????? 个肽键。 ?三肽的形成：（用化学式表示）???????????????????????????? 多肽：多个氨基缩合而成的含多个肽键的化合物。 ?3. 空间结构：???????????????????????????????????????? 一条或多条肽键通过一定的???????互相连接起来，形成具有复杂空间结构的蛋白质 4. 蛋白质多样性的原因： （1）???????????????????????????????????????????? （2）???????????????????????????????????????? （3）??????????????????????????????????????????????? (三)蛋白质的功能 1. 构成 ????????????????的重要物质 2. 具????????? 作用：如 ??????????????????????????????????????? 3. 具????????? 作用：如 ??????????????????????????????????? 4. 具????????? 作用：如????????????????????????????????????????????