LST和乳糖胆盐发酵管的区别.docVIP

517604549个人理解：新标准和旧标准两者之间不能转换，首先培养基不一样，其缓冲体系就不一样，再者新标准的表格的设计的初衷就是让你做单料0.1-0.01-0.001的，液体样品1-0.1-0.01的。这次国标的转变就是与国际接轨，国外卫生标准不是很注重大肠菌群的很少有相关的资料可以参考。其实国标的修订从某种角度来说变相放宽了产品的标准。我们就期待着新的国家卫生标准吧，不要老是向就标准靠数据，这都是不正确的。 LST和乳糖胆盐发酵管的区别 有哪位大仙知道这2者的区别吗？以前的30MPN/100g和现在的0.3MPN/g有什么区别吗？哪个严一点？小弟在此先谢过了！ 1、相比较而言，LST更适合大肠菌群生长，LST培养成分里多了阴离子表面活性剂月桂酸硫酸钠及一对缓冲试剂，乳糖胆盐培养基里没有。2、无所谓哪个更严一点，都经过科学统计而得出的结果，只是我听了卢老师的解释后，我认为现的方法更具科学性，和国际标准更接近一步了。 另外,还是要请教老师一个问题,大肠菌群2008新标准,样品应该怎么接种呢??我的理解是这样~:0.1接种1ML于单料，0.01接种1ML于单料,0.001接种1ML于单料,就不用配LST的双料了,全阴性的话,就报告3MPN/g(ML)这样做对吗??? 但是,比如我们做蛋糕,如果做出来,0.1的有三管阳性,查表的结果就是:23MPN/g,但是产品标准是3