细胞的组成和结构..doc

第一章 走近细胞 第一节 从生物圈到细胞 一、细胞 1、 细 胞： 是生物体结构和功能的基本单位。除了病毒以外，所有生 物都是由细胞构成的。细胞是地球上最基本的生命系统 2、 生命系统的结构层次： 细胞→组织→器官→系统（植物没有系统） →个体→种群→群落→生态系统→生物圈 3、显微镜使用 二、病毒 1、病毒是一类没有细胞结构的生物体。主要特征： ①、个体微小，一般在10~30nm之间，大多数必须用电子显微镜才能看见； ②、仅具有一种核酸，DNA或RNA，没有含两种核酸的病毒； ③、专营细胞内寄生生活； ④、结构简单，一般由核酸（DNA或RNA）和蛋白质外壳所构成。 2、根据寄生的宿主不同，病毒可分为动物病毒、植物病毒和细菌病毒（即噬菌 体）三大类。根据病毒所含核酸种类的不同分为DNA病毒和RNA病毒。 3、常见的病毒有：人类流感病毒（引起流行性感冒）、SARS病毒、人类免疫缺 陷病毒（HIV）[引起艾滋病（AIDS）]、禽流感病毒、乙肝病毒、人类天花病 毒、狂犬病毒、烟草花叶病毒等。 第二节 细胞的多样性和统一性 一、细胞种类：根据细胞内有无以核膜为界限的细胞核，把细胞分为原核细胞和真核细胞 原核细胞：细胞较小，无核膜、无核仁，无成形的细胞核；遗传物质（一个环状DNA分子）集中的区域称为拟核；无染色体，DNA 不与蛋白质结合，；细胞器只有核糖体；有细胞壁，成分为肽聚糖或几丁质。 真核细胞：细胞较大，有核膜、有核仁、有真正的细胞核；有一定数目的染色体（DNA与蛋白质结合而成）；一般有多种细胞器；细胞壁成分为纤维素和果胶。 二、生物种类 原核生物：蓝藻、细菌（如硝化细菌、乳酸菌、大肠杆菌、肺炎双球菌）、放线菌、支原体等 真核生物：动物(草履虫、变形虫)、植物、真菌（酵母菌、霉菌、粘菌）等。 细胞学说 施莱登和施旺提出： 1、细胞是一个有机体，一切动植物都有细胞发育而来，并有细胞和细胞产物构成 2、细胞是一个相对独立的单位，既有它自己的生命，又对与其他细胞共同构成的整体 的生命起作用 3、新细胞可以从老细胞中产生 第二章 组成细胞的分子 第一节 细胞中的元素和化合物 一、生物界与非生物界 统一性：组成细胞的化学元素在非生物界都可以找到 差异性：组成生物体的化学元素在细胞内的含量与在非生物界中的含量明显不同 二、元素与化合物 最基本元素：C 基本元素：C、H、O、N 元素 主要元素：C、H、O、N、P、S 大量元素：C、 O、H、N、S、P、Ca、Mg、K等； 微量元素：Fe、Mn、B、Zn、Mo、Cu；(铁猛碰新木桶) 水 ：自由水、结合水，二者之比 无机物 无机盐：植物干重 化合物 糖类 蛋白质 有机物 脂质 核酸 活细胞中含量最多的无机物是水（85％-90％）；有机物是蛋白质（7％-10％）； 占细胞鲜重比例最大的化学元素是O、占细胞干重比例最大的化学元素是C。 第二节 生命活动的主要承担者------蛋白质 1、基本单位：氨基酸（约20种） 结构通式 1、 分为必需氨基酸（自身不可合成）和非必需氨基酸（自身可合成） 2、 结构特点 每种氨基酸分子至少含有一个氨基（—NH2）和一个羧基（—COOH）， 都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上 R基的不同导致氨基酸的种类不同。 脱水缩合：一个氨基酸分子的氨基（—NH2）脱去 --H , 另一个氨基酸分子的羧基 （—COOH脱去--OH，生成肽键（—NH—CO—），并生成