酒店消防知识分析.pptVIP

自身安全 严格遵守酒店各项规章制度 严格遵守各种设施设备的操作规程 提高自身安全意识及警觉性 避免纠纷.减少矛盾与冲突 注意自己饮食起居.生活要规律 客人安全 确保酒店各项设施设备正常运行 保管好客人寄存的明确正当物品 保密客人的各项资料 保证客人用餐食品卫生 提供优良的休息和用餐环境 细心观察客人的各种状况 积极提高自身服务技能 酒店财产安全 节约能源，控制成本，物尽其用 及时维修各项工作设备，保证正常运行 正确组织实施各项施工项目 控制酒店物品流失，尽可能的减少物耗 防火.防偷.防盗.防破坏 正确使用各项设备 树立提高爱护公共物品的思想意识 客人财产安全 妥善保管客人移交寄存的个人物品 妥善保管客人遗留物品 严格遵循岗位工作制度和车辆登记制度 严格遵守各岗位的对客服务规程 不能刻意的索取小费 严格遵守帐单.货币管理制度 提高对客服务意识（一切为客人着想） 1,可疑人员 1)形迹可疑的人 2)抢劫盗窃的人 3)醉酒闹事的人 4)无理取闹的人 5)聚众斗殴的人 6)精神病人 7)拍照酒店设施的人 8)自称执法部门对酒店盘查的人 9)衣衫烂缕的人 餐厅酒吧商场安全职责 1)离岗后要仔细检查,以免发生意外 2)严禁超负荷用电 3)严禁使用不符合规范的设备及插头插座接线板等 4)工作结束后要断电,检查电器设备.插头.插座等 5)每天检查工作要有文字记录 不明物品 1)久存行李房的物品 2)房客遗留物品 3)餐厅客人遗留物品 4)宴会客人遗留物品 5)未注明条款的邮件 6)酒店计划安装以外的设备 设备故障 1)电梯运行失常 2)报警系统失常 3)煤气系统失常 4)喷淋系统失常 5)锅炉操作失误 6)工程操作失误 客房安全职责 1)对客房内有违章用电,超负荷用电,明火操作要及时加以制止并向工保部报告 2)严禁随意关闭楼层火灾报警器电源 3)保持安全通道通畅,安全出口标志明显 4)保持房内消防路线图清晰完好 5)熟悉消防设备的用途,位置及使用方法 6)配合消防人员作好日常检查工作 消 防 法 则 隐患险于明火 防范胜于救灾 责任重于泰山 第一.火灾的定义 , 一：火灾是失去控制的燃烧所造成的灾害. 二：火的产生促进了人类的进步,给人类带来了文明,若火失去了控制, 则给人类就造成灾难. 三：中国科学协会.将各种自然灾害分为三大类.1)气水圈.2)大地圈.3)火灾综合组 第二.火灾的分类 特别重大火灾：死亡30人以上， 100人以上重伤 ； 直接经济损失1亿元以上： 重大火灾：死亡10以上30人以下，50人以上100人 以下重伤，直接经济损失5000万元以上1 亿元以下： 较大火灾：死亡3人以上10人以下，10人以上50人以 下重伤，直接损失1000万元以上5000万元以下 一般火灾：死亡3人以下，10人以下重伤，直接损失1000万以下 第三.引发火灾的条件 可燃物:氢气.酒精.油类.木材.纸.布草.塑 料.橡胶等 助燃物:空气.氧气.氯气.高锰酸钾.氯酸钾 浓硝酸.浓硫酸等 点火原:明火.电短路.高温表面. 化学反映.光热 自然发热.摩擦冲击等 阻止三个条件当中的任何一个,便可防止火灾的发生 第四.火灾发生的原因 1)建筑结构不合理 2)火原或热原靠近可燃物 3)电器设备绝缘不良.接线不牢.超负荷运行.缺少安全装置 4)化学易燃物品存放不合理 5)应有避雷设备的场所,没有避雷设备或坏 6)厨房用火不慎 7)动火时易燃物品未清除干净 8)从事火灾危险性较大的操作.没有防火制度,操作不当 9）违反消防法律法规，消防意识不强，管理不善： 10)饭店对消防培训不到位： 11）外来原因（其它地方引燃) 12吸烟.乱扔未熄灭的烟头 第五.火灾隐患 可能导致火灾发生或使火灾危害增大的各类潜在不安全因素 重大火灾隐患：违反消防法律法规，可能导致火灾发生或火灾危害增大，并由此可能造成特大火灾 事故后果和严重的社会影响的各类潜在不安全因素。 如何发现火灾隐患及火灾 1)需要各部门经理或 其他负责人经常对本部门区域定期检查 2)火灾初期,可能不会被发现.带隐蔽区域或客房中无人,需要我们服务人员时刻都要有一嗅二听三观察的警觉性 3)随着烟气的逐渐增大设施发觉:.烟感.温感.声光报警器等 4)由他人告知 第六.常见火灾的种类 1)普通火灾:木材.纸.棉.布.塑料.橡胶等 2)油类火灾:食用油.汽油.柴油.酒