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发廊经营模式与发廊重新定位 节选至【顾问式整体形象设计师】发型量身定制 文 驰峰 2013年是中国最重要的一年，第十二五个规划出台（十二五）中国经济增长模式，将由过去对外贸拉动经济增长模式向扩大内需促进消费的对内经济发展模式转型，国家将使人民充分享受改革开放果实，增加百姓收入，在十二五规划的五年内居民收入将翻一番，百姓消费增长水平及消费品质将发生质的飞跃，未来五年社会大好环境将对服务行业产生巨大推动力，也为服务行业向品质性发展带来前所未有的机遇，尤其对发型、美容、休闲、时尚、艺术等产业带来品质发展的良机 ，作为美发行业的经营者及发型师来说面对这千载难逢的发展机会，你准备好了吗？美发行业发展将何去何从？ 作为任何一个企业的发展无不跟国家政策环境相关，这是以前很多经营者少有关心的问题，而事实是国家政策决定企业发展，这是不争的事实，回首过去都历历在目，如今面对今天的政策环境用过去的方法和理念用在今天的企业这还行得通吗？ 下面我将十年前经济快速发展时期与未来五年内经济平稳增长对企业各个方面的影响加以比较。 一、发廊经营模式 （一）发廊战略定位 十年前由于革命开放的深入，中国出口迅速增长，使中国获得相当的外汇，这同时带动了国内经济的增长，这个时期的绝大多数发廊没有一个清晰市场定位，追求规模，追求速度，极度扩张，追求以量取胜，这个时期的经营理念美其名目叫做快鱼吃慢鱼，发廊定位模糊，经营者没有长远打算，而十年后的世界经济危机使中国经济增长，速度放缓（这个时期虽然中国经济快速增长，但国家仍然面临国富而民不富的尴尬），同时也宣布了发廊以规模取胜的年代已经过去，过去十年顺应了这种趋势的发廊可以说赚到了第一桶金，未来五年通俗的讲是民富时代的到来，十二五规划人民收入将翻一番，这将使顾客消费变得理性而具有品质，再也见不到那些冲动的顾客，人们开始有质量的生活，有质量的消费，这些信息都告诉经营者无论从技术到服务人员再到环境，必须要提升品质、品牌观念，发廊到了做出新定位的时候了，就是无论大店还是小店必须要走精品化路线，大型连锁发廊更应如此。未来五年将是大型发廊危机时刻的到来，因为大型连锁发廊是经济迅速增长时期的产物，大型连锁发廊在搞加盟前都是单店获得了成功，成为了别人心目中的品牌，最后被行业人员认可，因此这些发廊在后来加盟中顺风顺水迅速扩大，然而人的欲望随着发廊的扩张而不断加大，起初在这些人心中还要考虑定位什么的，随着加盟者增多资金的猛增，这些人都不知不觉的改变了原来的定位，就是把品牌与品质放在一边而不顾，一味追求快速扩张，古人云：“船小好掉头”，而大型发廊现在最严重的问题就是战略骑墙，就是说一边要快速赚钱，另一边还要保证品质，这是个巨大的矛盾，因为发廊必须要做出取舍，而且现在是必须要做取舍的时候了。现在有的发廊原本已经是国内的知名品牌了，当获得了外部投资之后，不去将现有品牌固化，还增加什么二线品牌，这种情况是战略大忌，品牌骑墙现象可以预言这个品牌将很快消失，最终只能保住其原有的发廊而已。大型发廊要的不是速度，要的是将现有发廊重新定位。过去一个发型师想进入某个高端店比登天都难，现在这些发廊不管“土豆”“白菜”统统“收购”，而这些发型师出来后美其名目，某店发型师并且对该店评价：“某某发廊不过如此”。至使该发廊口碑越来越差，信誉越来越差的恶性循环之中。 （二）业绩增长模式将被战略取代 过去十年衡量发廊发展的唯一标准就是以业绩增长来衡量，每月每日发廊追求业绩翻番是所有经营者共同的目标，为了达到这样的目标，发廊应用了各种各样的管理技巧，外创及技术等的方法。这些方法在初期使用时确实使发廊业绩成倍的增长，但是同时带来的负面效应就是顾客不再忠诚发廊，伤了很多顾客。发廊为了追求快速增长业绩，快速增加规模，不断扩张，然而扩张发廊需要人才储备，但是培养人才的速度根本跟不上扩张的速度，因此各种技术魔训班产生，经过这种拔苗助长式的培训人员匆匆上岗，导致顾客满意度下降，因此让很多发廊老板深受其害，在全国某台湾加盟发廊全部死亡证明了这一点，加盟者苦不甚言。而更有讽刺的一幕就是，有些曾经定位高端的发廊，看到了这些谋利的模式，纷纷跟进，至使服务品质明显下降，而有些高端品牌开辟二线品牌，加入此行列之中，以业绩增长模式其实是个陷阱，曾经在业界口碑较好的企业，现在也慢慢被顾客抛弃。更严重的是发型师的提成是与业绩挂钩，发型师完成业绩在发廊中已成为负担，很多经营者都给发型师确定了业绩目标，事实是给了发型师杀客、宰客的借口。大多发型师更是有恃无恐，发廊已变成杀场。未来五年，发廊走出困境的方法就是经营者必须抛弃业绩增长发展模式，发型师提成与顾客回头率挂钩，就是顾客回头率在某个值，他才能取得什么样的业