环境污染的生物效应2.pptVIP

（二）水体的富营养化（Eutrophication） 概念：指大量的氮磷等营养元素物质进入水体，使水中藻类等浮游生物旺盛增殖，从而破坏水体的生态平衡的现象。 不良后果： 水体颜色浑浊、外观不良；气味刺鼻；溶解氧下降；水生生物大量死亡；产生藻毒素；破坏饮用水源 (三）微生物代谢产物产生的污染 1 硫化氢 2 酸性矿水 3 硝酸和亚硝酸 4 微生物毒素 指微生物在其生长、代谢过程中所产生的毒素，可污染食品和环境，危害人类健康。如黄曲霉毒素、葡萄球菌肠毒素、藻类毒素等。 皮肤吸收的过程及特点： 1 过程：污染物---角质层—透明层---颗粒层---生发层和基膜---真皮 穿透和吸收 2 特点：与皮肤是否完整有关；污染物性质；接触性质等 植物吸收的主要途径： （1）根部吸收以及随后随蒸腾流而输送到植物各部分； （2）通过植物叶片上的气孔从周围空气中吸收污染物，是植物对大气污染物吸收的主要方式； （3）有机化合物的蒸汽经过植物地上部分表皮渗透而摄入体内 污染物的体内分布 指环境污染物随血液或其它体液的流动，分散到全身各组织细胞的过程。 1 可逆物或者游离状态 2 脂肪或骨骼中 污染物的排泄 指进入机体的环境污染物及其代谢产物被机体清除的过程。 排泄的主要途径是通过肾脏进入尿液和通过肝脏的胆汁进入粪便，有的环境污染物还可随同呼出的气体、汁液等排出体外。 3.2 污染物在体内的生物转化 生物转化（Biotransformation）的概念 生物转化指外源化合物进入生物机体后在有关酶系统的催化作用下的代谢变化过程。 注1：外源化合物（Xenobiotic compounds） 指除了营养元素及维持正常生理功能和生命所必需的物质以外，存在于环境之中，可与机体接触并进入机体引起机体发生生物学变化的物质。又叫外来化合物或外源性生物活性物质。例如：药物、日用化学品、食品添加剂、环境污染物等。 生物外源性物质是指那些人工合成的，具有不被现有降解酶系所识别和作用的分子结构和化学键序列的化合物，简而言之，就是不能被生物降解的化合物。如DDT、六六六、多氯联苯、染料、塑料、合成橡胶等。 注2：内源性化合物指生物机体正常的生理活动产生的物质。 注3：酶（Enzyme）是由活细胞产生的，能在体内和体外起同样催化作用的一类具有活性中心和特殊构象的生物大分子，包括蛋白质和核酸。 注4：生物转化的主要场所是肝脏，其它有肺、胃、肠、皮肤等。 生物转化的过程 相I过程（反应） 外源性化合物在有关酶系统的催化下经由氧化、还原或水解反应改变其化学结构，形成某些活性基团（－OH、－SH、－COOH、－NH2）或进一步使这些活性基团暴露。 相II过程（反应） 相I过程产生的一级代谢物在另外的酶系统催化下通过上述活性基团与细胞内的某些化合物结合，生成结合产物（二级代谢物）或带有某些基团的外源性化合物与细胞内物质结合反应。 排出体外 外源性化合物 一级代谢物 结合产物 （二级代谢物） 毒害作用 过程I （相I反应） 图1－5 生物转化过程示意图 过程II （相II反应） 相I反应的主要类型： 氧化反应：微粒体混合功能氧化酶参与的反应，例如脂肪族羟化 非微粒体反应 还原反应：微粒体还原 非微粒体还原 水解反应：对硫磷、氧化乐果的分解 相II反应的主要类型：结合反应，是一中解毒反应，如葡萄糖酸化 影响生物转化的因素 物种差异和个体差异 由各自的遗传因素决定，主要表现在体内酶的种类和活力不同上。 饮食营养状况 蛋白质、无机盐、维生素等营养缺乏时会不同方式地影响生物转化作用。 生理因素 年龄因素 性别因素 激素和昼夜规律：机体在每日不同时间的生物转化能力有高低差异，与内分泌功能的昼夜规律有关。 代谢酶的抑制和诱导 小结 任何一种外源性化合物的生物转化方式不是简单的，它们可同时进行不同的氧化还原或水解反应，此后又可继续进行不同类型的结合反应。 生物转化的结果有两方面： 解毒作用（失活）：使外源性化合物毒性降低，易于排出，或使其转变为易于被其它微生物所降解的化合物。 增毒作用（活化）：使其毒性增加 1.4 环境污染物在生物体内的浓缩、积累和放大 基本概念： 生物浓缩（Bioconcentration） 指生物机体或处于同一营养级上的许多生物种群，从周围环境中蓄积某种元素或难分解化合物，使生物体内该物质的浓度超过环境中的浓度的现象，又称生物学浓缩、生物学富集。 生物浓缩系数KBCF （Bioconcentration Factor） KBCF＝物质在生物体内的浓度/物质在环境介质中的浓度 生物积累（Bi