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天津科技大学 《食品营养与健康》本科生课程论文 食品营养影响人类健康 Food nutrition affects human health 学生姓名：胡雨晴 学 号专 业：财务管理 学 院：经济与管理学院  摘 要 随着人类历史进程的发展，食品的营养与安全提上了讨论的日程。越来越多的人开始注重食品的营养，许多健康食谱以及营养师的出现恰恰说明了人类关于食品的需求正在一步步的提高。 本文就我国的食品营养领域和安全领域的现状以及原因进行了分析，对目前并不乐观的食品生产与流通提出了改进的方法。从严格监控和规范立法几个方面进行提升，可以切实有效的改善我国食品领域的现状。 其次，本文就我国居民因营养问题而引发的疾病进行了总结，同时也提出了如何解决的方案。 最后，对不同人群的营养摄取倾向进行比较详尽的论述。分别从几大人群入手，将其仔细剖析，做出最科学的营养摄入比例。 本文旨在重视营养科普，让人民群众接受平衡膳食的主张。 关键词：食品；健康；营养摄入量；疾病  ABSTRACT With the development of human history, food nutrition and safety has be