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植物光合作用的实质 ——光合作用产生淀粉 　　　　　　　 （苏教版七年级上册第六章第三节） 一、教学目标 （一）知识与能力 1.理解绿色植物是通过光合作用制造有机物的。 2.实验验证绿叶在光下制造淀粉。 3.阐明光合作用的概念。 4.尝试设计实验方案，掌握操作技能。 （二）过程与方法 通过实验，让学生积极参与探索知识的发生过程，认识绿叶在光下制造的有机物是淀粉，理解光合作用发生的场所和产物的判定方法及其原理，从中归纳出光合作用的概念。采用小组实验,合作探索，突出过程探索式教学。培养学生体验生物探究中的科学方法。 （三）情感、态度与价值观 通过实验探索, 明确绿色植物光合作用的重要性，培养学生热爱大自然、热爱生物的情感，培养学生的合作精神，形成严谨求实的科学态度。 二、重点和难点 重点：绿色植物通过光合作用制造有机物；绿色植物的光合作用。 难点：绿色植物通过光合作用制造有机物。 关键：确保实验顺利进行，对实验过程和实验结果进行分析。引导学生理解光合作用 三、课前准备 教师： 1.自制课件。 2.盆栽天竺葵（先将天竺葵放黑暗处一昼夜，然后将叶片的一部分用黑纸片从上下两面遮住，再用曲别针夹住，放在光下几小时）。 3.材料用具: 大烧杯、小烧杯（小锥形瓶）、三角架 、石棉网 、镊子、火柴、碘液、酒精、清水、黑纸片（或其它能遮光的材料）、曲别针等。 四、教学过程 （一）导入 活动：请同学列举出昨天晚餐的主要食物，分析这些食物与绿色植物的关系。学生发现,人们的食物都直接或间接来自于绿色植物。 教师总结：绿色植物就象一个巨大的生产有机物的天然工厂，它制造的有机物养活了地球上几乎所有的生物。 那么，你们知道光合作用的主要产物是哪种有机物？另外，通过前两节内容的学习，我们知道绿色植物制造有机物要有原料和叶绿体这个“工厂”，除此以外，还需要什么条件吗？ 如果不知道，我们就一起进入今天的学习——“绿色植物光合作用的主要产物”。 （引导学生产生疑问并自己提出问题，引发学生的好奇心，激发学生的探究兴趣。） （二）新授 活动一：朱里斯·萨克斯实验 叙述：其实，这个问题早在１９世纪末就已经被德国植物生理学家朱里斯·萨克斯发现了。 那他怎么做的呢？　我请一位同学来说一说他查到的资料。 学生：德国植物生理学家朱里斯·萨克斯是认定淀粉是“绿色工厂”的“产品”的第一人。朱里斯·萨克斯是一个酷爱植物的科学家，他对植物的生长和生活习性特别感兴趣。1864一天清晨，他在给花草浇水时，望着千姿百态的绿色植物沉思：如果绿色植物的“工厂”真的开在叶片里，那么叶片里一定有其合成的化合物（有机物），如果这化合物是淀粉的话……淀粉通常不溶于水和酒精，但一遇到碘，就会显出蓝色来。为何不试验一下，验证这叶片里到底有没有淀粉呢？ 他摘下几片天竺葵的叶子，把它们洗干净，放到盛有酒精的烧杯里加热，使叶肉里的叶绿素溶解在酒精中。这时，叶片变成了黄白色，再用水冲洗一下，滴上一滴碘酒，果然叶片显现出了蓝色。朱里斯·萨克斯高兴得跳了起来，他证实了“绿色工厂”就开在绿叶里，并且它的“产品”之一是淀粉。 当天晚上，他就选取了一盆天竺葵，开始了更进一步的实验。他用不透光的小黑纸片把一片绿叶遮蔽起来。第二天，把这盆天竺葵放在阳光下照射几小时。然后，他把被黑纸片遮蔽的叶片和没被遮蔽的叶片同时摘下，也用上面的方法进行实验。结果，滴上碘酒以后，没有遮光的叶片变成蓝色，而遮光的叶片显现黄色。这说明植物要制造淀粉，必须借助阳光。 提问：根据上面的资料，你能说说朱里斯·萨克斯的实验探究结果和结论吗？ 结果：光合作用的主要产物是淀粉，植物要制造淀粉，必须借助阳光。 结论：绿叶在光下制造淀粉。 转承：那么我们现在来重走科学家的实验探究之路，我们来重新做这个实验，来感受“光合作用”发现之谜的科学探索过程和科学家们所付出的努力。 活动二：探究实验——绿叶在光下制造淀粉 （小组合作探究，教师指导） 实验目的： 选用器材： 探究实验： （一）提出问题：（绿叶在光下能制造淀粉吗？） （二）做出假设： （绿叶在光下能制造淀粉，没有光不能制造淀粉） （三）实验： 1、 本实验的实验变量是：（光） 2、科学探究常需要进行（对照）实验，那么你是如何来设计实验的呢？ 可以根据朱里斯·萨克斯的探究过程来设计。 3、过程： 暗处理； 叶片部分遮光： 摘下叶片：去掉黑纸片，观察叶片的颜色有变化 酒精脱色：叶绿素可以溶解在酒精中， 采用隔水加热的方法，即将盛有酒精的小烧杯放入盛有清水的大烧杯中加热。 清水冲洗，滴加碘液； 显色：要静置一段时间。 那好，现在同学们就根据你们自己的设计来安排实验。要注意活动安全、有序进行。思考每个实验过程设置的理由。最后将实验结果填写在纸上。 4、思考： Ａ