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植物学 执教——邹淑君 华东师大二附中 第一讲 第一部分 绪论 生物界的划分 两界说：植物界和动物界。建立者：瑞典的林奈。 三界说：植物界、动物界和原生生物界 四界说：植物界、动物界、原生生物界（或真菌界）和原核生物界 五界说：植物界、动物界、真菌界、原生生物界和原核生物界。 创立者是魏泰克，于1969年和马古利斯于1974年 六界说：植物界、动物界、真菌界、原生生物界、原核生物界和病毒界 种子植物的类型 木本植物 植物特点：多年生、木质部发达，木质化组织多，质地坚硬。 分类：乔木、灌木和半灌木 乔木：（1）植株高大（2）主干显著（3）距地面较高的主干顶端形成广阔的树干 灌木：（1）植物矮小（2）无显著主干（3）近地面处枝干丛生的木本植物 半灌木：（1）外形类似灌木（2）地上部分为一年生（3）越冬时枯萎死亡（地上部分） 乔木和灌木之间的主要区别是生长型不同而不是内部结构。 草本植物 植株特点：茎内木质部不发达，木质化组织较少，茎干柔软，植株矮小。 2.分类：分为一年生植物、两年生植物和多年生植物 藤本植物 植株特点：茎杆不能直立，匍匐地面或攀附他物而生长 举例：草本的牵牛、木本的葡萄、紫藤 植物界演变 低等植物（水生）———苔藓植物（过渡类型）———蕨类植物（陆生）———种子植物（根茎叶，维管组织，花粉管的产生） 植物学简史 诗经：200多种植物 《齐民要术》：北魏贾思勰—豆类肥田、豆谷轮作增产、接枝技术。 《种树法》郭橐驼，《农书》王桢 徐光启《农政全书》共60卷。 《本草纲目》李时珍152卷，十二至三十五卷是植物，1173种植物 《植物名实图考》《植物名实图考长编》吴其睿1714种 林奈——创立双名法和植物分类系统为现代植物分类学奠基。 李善兰——《植物学》是我国第一部植物学译本 第二部分 第一章植物细胞和组织 第一节植物细胞的形态和结构 细胞是构成植物体的基本单位 细胞的发现 1665年英国罗伯特?虎克 细胞学说 1878年德国施莱登指出：细胞是职务结构的基本单位 1839年德国施旺指出：一切动物和植物都是由细胞构成的细胞是生命的单位。统一了生物界。 植物细胞的形状和大小 形状： 球形：单细胞植物或分离的单个细胞，游离，近似球形。 多面体：大部分细胞（排列紧密，相互挤压） 十四面体：典型的未经过特殊分化的薄壁细胞是十四面体。 大小： 球菌0.5微米 种子植物：10～100微米 番茄果肉、西瓜瓤细胞1mm，肉眼可见 棉种子表皮毛75mm 苎麻的纤维细胞550mm 细胞大小的限制因素： 一个细胞核能控制细胞质的量有一定的限度范围 细胞体积小，表面积大，有利于物质迅速交换和转运 代谢率与体积的关系 生理活跃的细胞常常较小；代谢活动弱的细胞往往较大 植物细胞的结构 植物细胞包括细胞壁和原生质两部分 显微结构：观察工具是光学显微镜；亚显微结构（超微结构）—观察工具是电子显微镜 细胞核 数目：单核多数细胞；二核：绒毡层细胞；多核：乳汁管；二核和多核常见于藻菌植物。 大小和位置 幼期细胞——细胞中央，球形，占较大体积 成熟细胞——靠近细胞壁，半球形和圆饼形，占较小体积 结构 核膜： （1）双层膜：外膜常分布有核糖体，内膜。 （2）核孔：A大分子在细胞质与细胞核之间的通道。如RNA,核糖核蛋白体颗粒。B活跃代谢：核孔大。C冬季来临前，抗寒品种——核孔小；不抗寒品种——核孔—大。 （3）核仁：A通常一到几个球状小体B作用C大小：代谢旺盛，核仁大；代谢慢者核仁小 （4）染色质：A容易被碱性燃料染成深色的物质B是遗传物质存在的主要形式。主要由DNA和蛋白质构成C两种形态的转化。染色质（细丝交织成网）——染色体（高度螺旋化）两者是同一物质在不同时期的两种形态。 （5）核液：无明显的结构。核质由染色质和核液构成。 4,功能：存储和传递遗传信息，在遗传中起作用；通过控制蛋白质的合成，对细胞的生理活动起调节作用。 细胞膜 细胞质 细胞器：细胞质中具有一定形态结构和具有特定功能的小器官。 质体 叶绿体： 存在：植物的绿色细胞中，大小形态：球形或椭球形，直径4～10微米 数目：几个到几十个 成分：光合色素的种类 秋天的叶子为何变红色？ 色素 存在 吸收光 颜色 稳定性 叶绿素A/B 叶绿体 红、蓝紫 绿色 易破坏 叶黄素 叶绿体 蓝紫 黄色 稳定 胡萝卜素 叶绿体 蓝紫 橙黄色 稳定 花青素 液泡 变色酸红碱蓝 有色体 色素：只含类胡萝卜素，比例不同，黄色、橙色和橙红色 存在：果实、花瓣中 形状：颗粒状——在红辣椒果皮中；针状——旱金莲花瓣中 作用：积聚淀粉和脂类；在果实和花瓣中吸引昆虫传粉或传播种子 3白色体： 色素：无 存在：储藏细胞中 形状：颗粒状 作用：淀粉和脂肪的合成中心 特化：淀粉体