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粥疗歌 2011-8-20 10:34:29本站原创 【字体：大 中 小】 ? 粥疗歌 [一]要想皮肤好，粥里加红枣。若要不失眠，煮粥添白莲。腰酸气肾虚，煮粥放板栗。心虚气不足，粥加桂园肉。头昏多汗虚，粥里加薏仁。润肺又止咳，粥里加百合。乌发又补肾，粥里加核桃。若要将血压，煮粥加荷叶。滋阴润肺好，煮粥加银耳。春季防流脑，荠菜煮粥好。健脾助消化，煮粥添山楂。梦多又健忘，粥里加蛋黄。[二]利尿消肿治脚气，赤豆稀粥胜补剂。清热生津又和胃，甘蔗煮粥更美味。伤风感冒又腹痛，生姜煮粥疗效好。止泻健脾补五脏，煮粥要把扁豆放。滋肾补肝明目好，枸杞粥里显神通。滋补气血耐饥寒，煮粥要放葡萄干。 粥多在早晨进食，以适应人体肠胃空虚的生理特点。正如北宋文人张耒在《粥记》中所说“每晨起，食粥线大碗，空腹胃虚，谷气便作，所补不细，又极柔腻，与肠胃相得，最为饮食之良”。不仅晨起宜食粥，苏东坡还提倡晚上进食白粥，认为它能推陈致新，利膈益胃，粥后一觉，尤妙不可言。 薏米红豆粥薏米30克，红小豆15克（米豆2：1）1.把薏米洗净浸泡20分钟2.把所有材料放入锅中，加水用猛火煮开，改慢火煮至薏米烂熟即可3.酌加冰糖，早晚分服，连续7天。功能：红豆可益气补血，利水消肿，可令面色无华的MM们恢复红润；薏仁可健脾利水，清热排脓，去小痘痘滴。这样的粥当然有助养颜美容啦。 银耳粥特别适用于面部干燥脱屑、黄褐斑者服用，健康人常食用可使面色洁白。 杏仁粥杏仁具有增强记忆、减轻失眠、润白肌肤等功效。但杏仁中含有少量的苦杏仁甙，食用时必须在温水中多次浸泡，不宜食用过多。方法：杏仁10克、粳米100克。先将杏仁研成粉末状，待粳米煮稠后，放入杏仁粉再继续煮沸即成。早晚服用，隔日1次。 几个补锌的菜或粥1.三豆粥：绿豆、黑豆、赤豆加少许米一起煮成粥；2.栗子糊：把栗子肉研成粉末，加适量水及糖，或者加入小许米粒煮成稀糊状也行。3.苹果泥或苹果汁：苹果去皮用汤匙轻轻将苹果刮成泥，也可以用水煮成苹果汁4.肝泥粥：猪肝用水焯一下，捞出沥干加点姜一起剁成泥；将白菜洗净剁碎。用大米和小米一起煮粥，待粥快熟时，加入肝泥和菜泥一起搅拌均匀，加入适量盐，即成。一定要给宝宝补锌哦，缺锌对宝宝有很大影响的！还要告诉你一些含锌丰富的食物：动物类：海鲜、鱼类产品（包括河塘鱼虾），如海蜇头、海参、海米、干贝、龙虾、河虾、鱿鱼（干）、鲫鱼等鱼鲜类，还包括动物肝脏、肾脏，牛肉、羊肉、瘦猪肉、鸡鸭、鸡蛋、鹌鹑等肉类。植物类：蔬菜类，如萝卜、茄子等，水果类，如鲜枣、梨、橘子等；还有一些坚果；包括大米、大豆及豆制品等谷豆类。 木瓜养颜粥用料：红枣,桂圆,枸杞,红葡萄干,木瓜,泰国糯米,黄冰糖做法：???? 1）煮红枣。红枣事先要泡好,否则它需要煮的时间最长,所以先煮。煮的这个时间就可以把桂圆，枸杞，红葡萄干（用青葡萄干一样可以的）用清水泡上。如果事先泡好了红枣，这一步就可以省了，直接下米锅里得了。???? 2）红枣煮得有点发胀就可以放糯米了，但不要放多，糯米会发开，再就是还得给剩下的食材留点地方。???? 3）糯米煮出浆了直接把桂圆，枸杞，木瓜，黄冰糖放进去煮到满意为止，呵，，葡萄干在粥煮好后再放，经过长时间煮的葡萄干会有点酸味。 　1：三七山药粥：三七5克，生山药60克、粳米60克、酥油适量，粳米加水如常法煮粥。山药去皮为糊后用酥油炒，令凝，用匙揉碎，放人粥内拌匀，可作早点食用。功能：润肺健脾，益气固。适应证：气阴两虚或阴阳两虚型糖尿病。症见神疲乏力，口干咽干，食欲减退，腰膝酸软，大便于结或泄泻与便秘交替出现，或兼见心悸自汗，或眩晕耳鸣，或肢体麻痛，或视物模糊。舌胖有齿痕或舌质暗淡，苔白或干，脉沉细无力。 　　2：葛根粉粥：葛根30克、粳米50克。将葛根切片，水磨澄取淀粉，粳米浸泡一宿，与葛根粉同入砂锅内，加水500毫升，文火煮至粥稠服用。功能：清热除烦，生津止渴。现代药理研究证明葛根有降低血糖作用，并能扩张心脑血管，具有温和的降血压作用。适应证：阴虚火旺型糖尿病，症见口干多饮，心烦易怒，性情急躁，多食易饥，大便干结，医学教育`网搜集整理尿色混黄，舌红少津，舌苔黄燥，脉象滑数。 　　3：生地黄粥：鲜生地150克，洗净捣烂，用纱布挤汁。先用粳米50克，加水500毫升，煮成稠粥后，将生地黄汁加入，文火再煮一沸，即可食用，每日一至二次。功能：清热凉血，养阴生津。现代药理研究表明生地具有加强心肌收缩，利尿及降低血糖作用。适应证：阴虚热盛型糖尿病，症见烦渴多饮，多食易饥，尿频量多，大便干结。舌红少津，苔黄而燥，脉滑数。 　　花旗参浮小麦炖竹丝鸡 　　用料：花旗参3g，浮小麦10g，石斛3g，竹丝鸡150g，姜片适量 　　分析：花旗参味甘微苦性凉，具