优·竞赛课件植物生理系列之第十章 植物的成熟和衰老.pptVIP

二、其它生理变化 内源激素的变化：玉米素 GA、IAA ABA 呼吸速率的变化： 干物质积累迅速时，呼吸亦高，种子接近成熟时逐渐降低。 四、外界条件对种子化学成分的影响 一 肉质果实的生长曲线：“S”、双“S”型 果 果 实 苹 桃 重 樱 量 座果时间 1、定义：在果实成熟过程中，呼吸最初下降然后突然升高，随后又下降，此时果实便进入完全成熟。这个呼吸高峰，便称为呼吸骤变。 *跃变型果实 苹果、香蕉、梨、桃、番木瓜、鳄梨等 *非跃变型果实 橙、凤梨、葡萄、草莓和柠檬等。 区别：前者含有复杂的储存物质（淀粉或脂肪），在摘果后达到完全可食状态前，储存物质强烈水解，呼吸加强，而后者并不如此。 2、产生原因：乙烯增加细胞透性，加强内部氧化，促进呼吸。 指细胞官或整株生理功能衰退，最终自然死亡的过程。是受遗传控制的、主动和有序的发育过程。 一、衰老的类型 单稔植物（一生中只开一次花的植物 、在开花结实后整株衰老和死亡，如一年生和两年生植物和一些多年生植物（如竹）） 多稔植物（一生中能多次开花的植物、如多年生木本植物和草本植物） 5. 程序性细胞死亡理论 （2）自由基的清除系统 ①细胞保护酶系统：超氧化物歧化酶（SOD）、过氧化物酶（POD）、过氧化氢酶（CAT）。 SOD主要功能：清除O2— ? ， 2O2— ?+2H+ → O2+H2O2 104倍 H2O2 + H2O2 → 2H2O +O2 H2O2+R(OH)2 → 2H2O+RO2 CAT POD ②非酶类的活性氧清除剂（抗氧化剂） 天然: 还原型谷胱甘肽GSH)、类胡萝卜素、Cyt f、Fd、甘露醇、VE , VC 人工: 如苯甲酸钠 （3）自由基的产生 高能辐射及光分解、共价键的断裂、单电子的氧化还原反应、逆境都能引起自由基的产生。 （4）自由基产生的伤害 ① 自由基对核酸的损伤 剪切和降解大分子量DNA ② 自由基对膜脂的伤害 发生自由基链式反应，膜脂过氧化，产生丙二醛(MDA)。 膜脂中不饱和脂肪酸 膜损伤 膜脂过氧化作用→膜脂 液晶态→凝胶态，流动性下降 ③ 自由基对蛋白质的伤害 攻击巯基，使-SH → -S-S- P?与蛋白质分子发生加成反应，形成多聚蛋白质自由基 ——P(P)n P? P? + P→PP? PP? + Pn → P(P)n P? MDA使蛋白质分子发生交联聚合 4、内源激素与衰老 CTK、GA、IAA类: 延缓衰老 ABA、ETH、茉莉酸(JA)、茉莉酸甲酯(MJ):促进衰老 大豆叶片，100 mg·L—1 NAA, 延缓小麦叶片衰老。但对大多数木本植物无效。 茉莉酸类: 加快叶片叶绿素的降解，促进ETH合成，提高水解酶活性 ∴促进植物衰老。 程序性细胞死亡(programmed cell death，PCD)是指胚胎发育、细胞分化及许多病理过程中，细胞遵循其自身的“程序”，主动结束其生命的生理性死亡过程。 是由内在因素引起的非坏死性变化 基因的表达和调控 叶片衰老, 基因控制下，细胞结构高度有序的解体和降解，营养物质向非衰老细胞转移和循环利用。 二. 环境条件对植物衰老的影响 1. O2浓度： 过高→自由基 高浓度CO2可抑制乙烯生成和呼吸，抑制衰老。 2. 温度 低温和高温→自由基→加速衰老。 3. 光照 ① 光能延缓衰老，暗中加速衰老 ② 强光和紫外光→自由基，诱发衰老 （4）水分 水分胁迫→ETH、ABA形成， 加速衰老。 （5）矿质营养 氮肥不足，易衰老， 增施氮肥，能延缓衰老。 ③LD→GA合成→生长，SD→ABA合成→衰老脱落 ④(红光可阻止叶绿素和蛋白质含量下降，远红光则能消除红光的作用。) 第三节 器官的脱落 一.、器官脱落的概念和类型 脱落(