预包装食品标签标示程序.ppt

* 符合豁免条件的预包装食品，如果有以下情形，应当按要求强制标示营养标签： 1.企业自愿选择标识营养标签的 2.标签中有任何营养信息的（如“蛋白质≥3.3%”等）。但是相关产品标准中允许使用的工艺、分类等内容的描述，不应当作为营养信息，如“脱盐乳清粉”等 3.使用了营养强化剂、氢化和部分氢化植物油的 4.标签中有营养声称或营养成分功能声称的 标签标注要点详解—GB28050 * 标签标注要点详解—GB28050 * 标签标注要点详解—GB28050 * 标签标注要点详解—GB28050 * Part 3 案例分析 * * 未使用规范的汉字 未标示配料表 净含量标示错误 未标示营养成分表 * 未标示配料表 净含量标示错误 执行标准与产品不符 * 能量及核心营养素未醒目标示 * 《食品安全法》 ——标签相关 * 新《食品安全法》中加强了对预包装食品标签日期标示与转基因食品标示的监管： ? 新《食品安全法》增加了对预包装食品标签上转基因食品应显著标示的要求，同时还明确了食品标签标示虚假日期及未按规定进行转基因标示的处罚措施。食品标签标示虚假日期的，将按新《食品安全法》第一百二十四条进行处罚。生产经营转基因食品未按规定进行标示的，将按新《食品安全法》第一百二十五条进行处罚。 食品安全法 * 新《食品安全法》中细化了食品标签不符合情况的处罚： ? 无标签及标签不符合规定的预包装食品标签按照新《食品安全法》第一百二十五条分以下两种情况进行处罚： 1.无标签的预包装食品以及标签不符影响到食品安全或对消费者产生误导的：由县级以上人民政府食品药品监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂，并可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处五千元以上五万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额五倍以上十倍以下罚款；情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证： 2.标签不符不影响食品安全且不会对消费者产生误导的：由县级以上人民政府食品药品监督管理部门责令改正；拒不改正的，处二千元以下罚款。 食品安全法 * 新《食品安全法》对于仅标签不符合食品安全标准，不影响食品安全的违法情况的处理作了进一步说明： 1.新《食品安全法》第六十三条规定：对因标签、标志或者说明书不符合食品安全标准而被召回的食品，食品生产者在采取补救措施且能保证食品安全的情况下可以继续销售；销售时应当向消费者明示补救措施。 2. 新《食品安全法》第一百四十八条规定：生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。但是，食品的标签、说明书存在不影响食品安全且不会对消费者造成误导的瑕疵的除外。 以上规定意味着职业打假者仅因为标签不规范投诉企业，但不能证明产品存在食品安全问题（安全隐患）或者其因产品标签被误导，将无法得到赔偿。 食品安全法 * 期待与您携手共进！ * * 问题收集 1.带有风味描述的食品名称如何标示 答：当产品风味仅来自于所使用的食用香精香料时，不应直接适用该配料的名称来命名，如使用草莓香精但不含草莓成分的冰淇淋产品，产品名称不应命名为“草莓冰淇淋”，可命名为“草莓味冰淇淋。 2.如果产品中没有添加某种食品配料，仅添加了相关风味的香精香料，是否允许在标签上标示该种食品食物图案？ 答：标签标示内容应真实准确，不得使用易使消费者误解或具有欺骗性的文字、图形等方式介绍食品。当使用的图形或文字可能使消费者误解时，应用清晰醒目的文字加以说明。 * 问题收集 3.如果同一销售单元内装多件非独立销售的小包装预包装食品时，其内包装要标示生产日期和保质期吗？ 答：不强制要求标示，企业可自主决定是否标示和如何标示。 4.非直接提供给消费者的预包装食品，如果标示营养信息，一定要按GB28050-2011执行吗？ 答：非直接提供给消费者的预包装食品，可以参照GB28050执行，也可以按企业双方约定或合同要求标注或提供有关营养信息。 5.关于最大表面面积大于10cm2小于等于35cm2时的标示要求 答：要求标示所有强制性内容，标签内容中的文字、符号、数字的高度可以小于1.8mm，应当清晰、易于辨认。 * 问题收集 6.GB7718-2011与GB10765-2010的关系 答：婴儿配方食品除符合GB7718要求外，还应符合GB10765-2010《食品安全国家标准 婴儿配方食品》中的以下要求： a.产品标签应符合GB13432的规定，营养素和可