杂粮生产与经营描述.ppt

杂粮作物栽培  杂粮大体分四类： 1.杂粮类，如高粱、谷子、荞麦、大麦、糜子等； 2.杂豆类，如绿豆、芸豆、红小豆、豇豆、豌豆、黑豆等； 3.薯类，主要是指马铃薯和红薯等； 4.油料类，如芝麻、葵花籽、花生等。　　 我国有“小杂粮王国”之称，是世界上最大的杂粮生产国和出口国。 我国谷子的种植面积和总产量居世界第一位，荞麦和糜子种植面积和总产量均居世界第二位，高粱的种植面积和总产量居世界第六位，绿豆和红小豆占世界生产量的三分之一，也是燕麦、豇豆、芸豆、小扁豆的主产国。 谷子栽培 谷子起源于我国，已经有7300多年的栽培历史。谷子耐干旱，也能耐受贫瘠的土壤，还耐储存，具有粮饲兼用等特点，在我国种植面积广泛。 小米营养丰富，维生素B1等营养物质含量位居所有粮食作物之首。 近年来，小米价格不断攀升。在国际市场上，谷子是我国的特色作物，总产量占世界的80%以上，出口市场潜力巨大，发展前景看好。 谷子生物学特性 是喜温作物，性喜高温，生育适温22～30度，要求积温在1 600-3 000℃。 是敏感的短日性作物。抗旱能力强，耗水量低。植株具有抗旱的形态和生理特点。属于耐旱稳产作物。 谷种子萌发阶段需水较少，吸水量仅为种子重量的25-50%。一般说来，土壤含水量15%左右适宜发芽，在砂土地上，含水量低至10%亦可发芽。 对土壤选择不严，能在瘠薄土地上生长，适宜在壤土、沙壤土或粘壤土上种植。 谷子优质品种 鲁谷10号、朝谷8号及龙丰谷等，单产可达600kg/亩， 优质品种如小香米及晋谷35号等，含富硒的谷子超早熟1号及冀谷18号等品种， 现在市场相对紧销的就是米色比较鲜艳、色香味比较好、适合做米粥用的品种。 华北主要有良谷3号、地谷9号、地谷19等。辽宁有朝谷12、赤峰、山西红原谷等一些品种。良谷3号的特点是适合机械化收割，米质比较优良、抗除草剂，比较省工，节约成本。 谷子栽培技术 1、?选地轮作 ?由于谷子籽粒小，芽弱，顶土能力差，因此种植谷子要选在土质疏松、地势平坦、土层较厚、排灌良好、有机质含量高的地块上。谷子要轮作倒茬，忌重茬迎茬。谷子轮作一般3-4年。谷子前茬最好是豆类、绿肥，其次是小麦、玉米等作物。 ?2、?精细整地，施足基肥 ?地块选好后，要精细整地，整好地。精细整地能防旱、保墒、保全苗。整地要早并结合施足基肥，一般每亩施农家肥5000公斤，磷酸二铵15公斤，耕翻后要立即耙耱保墒。 3、?播种 ???? （1） 适时播种 谷子种子发芽最低温度7-8℃，最适温度在13℃左右，幼苗不耐低温，因此确定谷子播种期要因地制宜。4月下旬至5月上旬播种为宜。 （2）种子处理 播种前用清水清洗种子，除去秕谷和种子上的病菌孢子，或用35％瑞毒霉按种子重量的0.3%～0.5%拌种，防治白发病，或用50％多菌灵按种子重量的0.5%拌种，防治黑穗病，或用种子重量的0.1％～0.2%辛硫磷闷种3～4 h，防治地下害虫。 （3）播种方式 多为条播，行距25～30 cm。播种量1～1.5 kg/亩。亩保苗3.5万-4.0万株。播种深度4～5 cm。播后及时镇压。谷子播种方法很多，常用方法是耧播和机播（条播、穴播）两种。要求撒籽均匀，深浅一致，播后要及时镇压。 4、?田间管理 ?? ?（1）?苗期管理? 要做好保苗、蹲苗、间苗、除草等环节。 早间苗，“谷间寸，如上粪”，3叶期间苗，5叶期定苗，浅中耕松土，蹲苗促壮苗，除草保墒。 ??? （2）?拔节到抽穗期? 6月下旬进入拔节期，要结合浇水，深中耕，亩追尿素15公斤。到孕穗期，结合浇水，亩追三元复合肥20-25公斤，并及时中耕除草、天旱时多进行中耕，中耕不仅能够增加产量，而且可以提高米质。 ??? 谷子化学除草 ? 1、播后苗前施药。每亩用44%谷友可湿性粉剂120-140克，对水40～50升，均匀喷雾土表，对谷苗和后茬作物均安全，（谷田大面积应用的唯一化学除草剂）。或每亩用50%扑灭津可湿性粉剂150克，对水40～50升，均匀喷雾土表，对后茬作物安全，但对谷苗在拔节前略有抑制生长作用，对产量无影响。 2、出苗后施药。防除阔叶杂草，每亩地用72% 2，4—滴丁酯乳油40～50毫升，对水30～40升，在谷苗4～5叶期，阔叶杂草大部出齐时，均匀喷雾，对后茬作物安全。防除禾本科杂草，每亩地用50%稗草烯乳油300～400毫升，对水30～40升，在谷苗2～3叶期，均匀喷雾，对后茬作物安全。 注意事项。施药要严格掌握药量和喷药时间，不重喷、漏喷，保证药效。注意风速、风向，防止药液飘移到邻近作物，注意安全操作。 5.常见病害防治 ?1. 谷子白发病防治方法　　防治策略应采取种子处理为主，农业防治为辅，并结合选用抗病品种。　　药剂防治：用35%