《2014年酱香型白酒品牌TOP10.docVIP

2014年酱香型白酒品牌TOP10 白酒香型分为五种，酱香型、浓香型、清香型、米香型和其它香型，根据地理、气候、原料与酿造工艺的不同，造就中国白酒如此丰富的香味类型。其中在众多白酒香型中，最为独特，最为人们推崇的，可以说酱香型是当之无愧的首选。 　　酱香型白酒的优良产区基本处于大娄山脉，赤水河河谷地带，该区域地层由沉积岩组成，为紫红色砾岩、细砂岩夹红色含砾土岩，地面水和地下水经红岩渗入赤水河，溶解了多种对人体有益的微量元素，并纯净澄清，为酿造酱香型白酒的宝贵水源。而且冬暖夏热、风速小、少雨少风这不可复制的地理环境，更增加酱香型白酒的独特性。 　　现根据2014年各品牌的综合情况，对酱香型白酒作出排行，具体如下： 　　第一位：茅台酒 　　贵州茅台酒产于中国的贵州省遵义地区仁怀市茅台镇，是与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地齐名的三大蒸馏名酒之一，已有800多年的历史，是大曲酱香型白酒的鼻祖。茅台酒具有色清透明、醇香馥郁、入口柔绵、清冽甘爽、回香持久的特点，被尊称为“国酒”，是我国酱香型风格最完美的典型。 　　第二位：郞酒 　　赤水河是一条神奇的酒河，孕育中国最负盛名的两大酱香型白酒——茅台与郎酒，两家酒厂隔河相望，共同酿造出闻名中外的茅台酒和郎酒。郎酒的特色是“酱香突出，醇厚净爽，幽雅细腻，回味悠长，空杯留香” 它在酿制过程中，虽按茅台酒的工艺，但其味道又不同于茅台酒的酱香，香气较之更馥郁、更浓烈，有“浓中带酱”的味道。 　　第三位：御匾酒 　　御匾酒对酱香酒的原料、酿造工艺等进行深入了解与研发，熟练掌握了酱香酒酿造流程，为酿造高品质酱香酒奠定了坚实基础。御匾酒精选茅台镇本地的优质糯高梁、小麦、水为原料，依托得天独厚的自然环境，采用科学独特传统酿酒工艺精制而成，从生产、储存到出厂历经五年以上，每个酿造环节严格把关、认真生产，保证酒品醇厚。同时，整个酿造流程的长时间化，体现了御匾酒专业、专注的生产态度，从而使酱香酒具备了酱香突出、幽雅细腻、醇厚绵甜、余味悠长、空杯留香持久、酱香风格典型的特点。 　　第四位：厚工坊酒 　　厚工坊酒业公司位于茅台镇赤水河畔，坐落于我国酱香白酒核心产区，产品选用当地一品红壳糯高粱为原料，遵承地道传统古法，全程有机酿造，还融合台湾先进调和技术勾调而成。厚工坊其香幽雅细腻，其味绵柔醇厚，其工完整精厚，其品卓越绝伦。 　　第五位：国台酒 　　国台酒是天士力集团于1999年在茅台镇收购一家老字号酒厂的基础上，累计斥资十亿元、历经十余年精心打造的现代化大型酱香白酒企业。国台酒厂年产大曲酱香型基酒3000余吨，库存五年以上大曲酱香基酒万余吨，在2004年，国台酒荣获第五届“布鲁塞尔国际金奖”。 　　第六位：汉酱酒 　　汉酱酒是贵州茅台酒股份有限公司倾力打造的拳头产品，产品定位仅次于茅台酒，汉酱酒秉承了茅台酒的核心酿造工艺，采用当地产优质高粱和小麦作为原料，同样采用两次投料、九次蒸烤、八次发酵、七次取酒、一年一个生产周期的传统酿制生产模式，坚持高温制曲、高温堆积、高温馏酒等工艺。 　　第七位：珍酒 　　珍酒采用优质高粱，小麦为原料配以当地甘冽泉水，采用中国传统独特工艺，科学精酿，长期窖藏，精心勾兑而成，该酒酱香突出，优雅圆润，纯厚味长，空杯留香持久，被誉为“酒中珍品”。 　　第八位：贵海酒 　　“贵海”酒产自中国酒都茅台镇7.5平方公里酱香白酒核心产区。“贵海”酒传承茅台镇酱香型白酒历史文化，遵从传统工艺，严格遵循茅台镇酱香型白酒手工酿造、原始烧坊工艺以及基酒贮藏年限，精酿高品质纯正酱香型白酒，“贵海”酒酱香浓郁、空杯持久留香。 　　第九位：钓鱼台酒 　　钓鱼台酒产于国酒之乡茅台镇，系钓鱼台国宾馆开发的历史名酒。钓鱼台酒工艺古老，酿制独特，包装精美，秘不外传，具有酱香突出，酒体丰满，细腻幽雅，回味长久，空杯留香的风格。 　　第十位：酱领酒 　　酱领酒遵照祖传、严守百多年传承之工艺流程和主料配比，严格按照季节性规律安排生产，在原料采用上一丝不苟，一律选用本地冬小麦制曲，选用本地产“红缨子”糯高粱做主料，基酒严格按照传统酱香酒的窖藏、盘勾方法，严守窖藏时间，在2012年获得了国家“有机食品”认证。