植物生理学308第三章植物的矿质营养描述.ppt

§1.植物必需的矿质元素及其作用 Essential Mineral Elements of Plants and Their Physiological Functions 植物体内的元素 二. 植物必需的矿质元素确定标准和确定方法 莴苣的无土栽培 溶液培养中的注意事项： （1）通气； （2）及时更换或补充营养液； （3）注意消毒，以免微生物污染； （4）研究植物的必需矿质时，必须保证所用的试剂、容器、介质、水等十分纯净。 轻微的污染都会导致错误的结果。 无土栽培/溶液培养的生产前景： （1）不受环境条件限制：工厂化四季栽培 ； （2）提高土地使用效率：多层式立体栽培； （3）节约水肥； （4）便于生产“绿色”产品：病虫害、杂草易于控制。 （5） 产量高。 三.植物必需矿质元素的生理作用及缺素症 1. 一般生理作用 2. 大量元素的作用 3. 微量元素的作用 植物的有益元素和有害元素 §2 植物细胞对矿质元素的吸收Absorption of Mineral Elements by Plant Cells （一）离子通道 (ion channel) （二）离子载体 (ion carrier) （三）离子泵 (ion pump) 二、离子跨细胞膜的运输机制 （三）胞饮作用(pinocytosis) §3 植物体对矿质元素的吸收 Absorption of Mineral Elements by Plants 一、 根系吸收矿质元素的区域 二、 植物吸收矿质元素的特点 三、 根系吸收矿质元素的过程 四、 影响根系吸收矿质元素的土壤条件 五、植物地上部分对矿质元素的吸收 §4 矿质元素在体内的运输与分配 一、矿质元素运输形式 二、矿质元素运输途径 三、矿质元素在体内的分配利用 §3 植物的氮素同化 1. 硝酸盐还原为亚硝酸盐 2. 亚硝酸盐还原为氨 二. 氨的同化 §6 合理施肥的生理基础与意义 一、 作物的需肥特点 二、 合理施肥与作物增产 一、作物的需肥特点 1. 不同作物对矿质元素的需要量和比例不同 作物类型 禾谷类: 前期需氮较多，后期需磷、钾较多，以利子粒饱满； 块根、块茎: 需钾多，促进地下部分积累碳水化合物； 叶菜类: 需氮多，以使叶片肥大; 豆科: 可固氮，宜少施氮，可适当增施磷、钾肥； 油料作物：需镁较多； 甜菜、苜蓿、亚麻：对硼有特殊要求。 生产目的 如大麦，作粮食用途时，宜施氮肥，以增加子粒中蛋白质的含量； 若作酿酒原料，应提高淀粉含量，后期不宜施氮过多。 作物在不同生育期对矿质的吸收情况不同 一般植物吸收矿质的数量与其生长速度和个体大小相一致。 植物对元素缺乏的敏感性并不与需肥总量完全一致。如幼苗期对矿质的总量需求不大，但对元素缺乏很敏感。 将作物对缺乏矿质元素最敏感的时期称为需肥临界期（或植物营养临界期）。 将矿质元素发挥最大增产效果时期称为营养最大效率期或最高生产效率期。 以收获种子和果实为目的作物，其营养最大效率期是生殖生长时期。 水稻、小麦、玉米：幼穗形成时期； 大豆、油菜：开花期。 二、合理施肥与作物增产 1．改善光合性能 2．改善栽培环境（特别是土壤条件） 如供给的是NH4NO3，则根系对NH4+和NO3- 的吸收速率基本相同，土壤溶液的酸碱性不发生变化，这类盐则被称为生理中性盐(physiologically neutral salt)。 概念 3. 单盐毒害和离子拮抗 将植物培养在某种单一的盐溶液中时，即使是植物必需的营养元素，植物仍然要受到毒害以致死亡。这种现象称为单盐毒害(toxicity of single salt)。 离子之间相互消除毒害的作用称为离子拮抗作用(ion antagonism) 。(离子对抗作用) 只有异价离子之间才有拮抗作用。 概念 对植物生长有良好作用而无毒害的溶液，称为平衡溶液(balanced solution) 返回 概念 1. 离子被吸附在根部细胞表面 2. 离子进入根部导管 被动扩散 主动过程 根系对离子的吸附 A. 根与土壤溶液的离子交换 B. 离子的接触交换 返回 （1）土壤温度 （2）土壤通气状况 通气良好，根系吸收矿质元素较快。 水稻：含氧量3%；番茄：5%~10% 吸收最快