苹果醋1.docVIP

苹果醋 买了2斤苹果，2袋米醋，1斤冰糖，直接在专柜购买了密封性很好且容量很大的壶子进行酿造。看到专柜人员制作，才发现自己的问题出在苹果的处理上。我自己酿造是把苹果带皮切大约3mm片，而专柜人员直接用削皮刀把苹果削得薄薄一片片，都不到1mm厚，这样厚度的苹果片更容易发酵和释放。削好苹果，放入米醋、冰糖，密封，放到第三天时开盖子放一些气出来，继续密封足一个星期就可以了。 开启时就闻到苹果发酵的味道，天气热还真让人担心是不是熬过头了，倒出30毫升，稀释8倍喝下，感觉很清肠胃，饭后来一杯，很解油腻啊~相比外面卖的苹果醋，苹果味没那么香浓，颜色也没有那么黄，但谁知道里面到底添加了多少东西呢，还是自己酿造的放心，还够便宜！ 酿好的苹果醋放入特百惠的油壶里，放在冰箱里保存，每次饭后来一杯。算算成本，苹果10元+米醋2元+冰糖3.5=15.5元！据说苹果醋是女性美容窈窕的最理想果醋，红润皮肤，帮助消化，改善便秘，增进肠胃健康，预防肥胖。 韩式泡萝卜 用料：白萝卜半根，胡萝卜１根，藕１小段。调料：盐，白醋，凉白开水，白糖，花椒数粒，辣椒５只，大蒜２瓣，生姜片３片。工具：腌泡乐，奇妙果菜蓝（连滤筛），小精灵保鲜杯做法：1、将白萝卜、胡萝卜切成寸段条，藕切片；2、将白萝卜条用盐腌渍10分钟后倒入奇妙果菜蓝滤干水份；3、把白萝卜条、胡萝卜条、藕片倒入腌泡乐，再放入３小精灵杯白醋及所有调料；4、倒入凉白开水，浸没至萝卜条；5、盖好盖子，放置24小时后即可食用。建议：放入冰箱冷藏后食用风味更佳。 江南泡菜 主料：卷心菜2棵约3~4斤辅料：生姜1块，老大蒜2个，红辣椒1两，白糖1斤，白醋2瓶，盐1斤做法：1、将卷心菜洗净，对剖开，除去老蒂，用手撕成小块，用特百惠奇妙果菜篮一边放盐一边放撕好的卷心菜，用手来回挤压。2、生姜洗净切片，老大蒜剖皮切片，红辣椒对剖后放边上备用。3、将腌12小时后的卷心菜取出用清水洗净，然后放入奇妙果菜篮中用清水浸泡10分钟后再用奇妙果菜篮滤筛淋干水份。4、将生姜、老大蒜、红辣椒、白糖放入特百惠家家乐腌泡手提箱中，用2斤开水泡匀，待凉后倒入白醋，再将卷心菜放入拌匀，盖上盖子密封12小时后即可食用。此菜特点：清脆可口，酸中带甜，甜中带辣，是一道可口的开胃小菜。注：1、白醋、白糖可按个人口味增、减量。2、请勿放味精，因为醋和味精放在一起要起化学反应，对人体有害。3、可根据家庭需要量制作泡菜，配料同比例增减。4、制作时最好戴上一次性手套，保持食品清洁尤其不要沾染油腻之物。5、制作的泡菜最好能在一周内吃完，并及时放入冰箱，不适合在常温中长久存放。 酸甜黄瓜 材料：新鲜黄瓜适量、盐、白糖、蒜头、醋工具：腌泡乐做法：1、将黄瓜洗净侧切成四等份，再切成小段，放入腌泡盒内。2、将盐和白糖以2：1的比例放入盒内再撒上蒜末，搅拌均匀。3、合盖腌制两天。腌制好后可放入冰箱冷藏，食用时，放入少量醋即可。 ? 乡巴佬煮蛋??用料：鸡蛋3二个，李锦记草菇老抽4两，白糖2两，一厅beer??器具：5.7升至尊精钢多用锅??作法：将鸡蛋用5.7升锅无水煮熟后去皮，剥好的鸡蛋放入5.7升至尊精钢多用锅，再放入老抽、糖、beer，武火煮开后，敝火焖2分钟，再开仗煮开后，即出锅放入冷藏盒内冷藏，（隔一天吃味道最佳）酥饼??用料：小麦磨成的粉4小精灵，0.5小精灵油，1小精灵水（以及成水面）? 2小精灵小麦磨成的粉，1小精灵油（以及成油面）??豆沙、青红丝、白糖（可以按照本身口胃做出许多种馅）??器具：5.7升至尊精钢多用锅??作法：用上面所说的小麦磨成的粉别离以及成油面以及水面备用，把水面揪成水饺剂子巨细，压扁后中心放入油面，包好！把包好的以及好的成块的面用擀面杖擀成并饼，搓成卷，再把面卷立起来，擀成饼，再搓成卷！（如许做出的酥饼容易起层），最后把面饼内包入馅儿5.7升锅烧热后插手数量适宜油，将酥饼摆入锅内，160度火力，烙4分钟，中心翻一次面便可简略单纯蜂蜜小蛋糕??质料：色拉油20克、蜂蜜30克、全蛋二个、细砂糖20克、低筋小麦磨成的粉50克、泡打粉1/4小匙??作法：??一、色拉油与蜂蜜放在统一器皿里，用隔水加热或微波加热要领，用羹匙搅匀备用??二、全蛋加细砂糖用拌以及机搅打，速率由慢而快，颜色会由深逐步变浅??三、迅速搅打至颜色变为乳白的颜色，捞起后滴落的蛋糊呈线条状，不会当即消掉，最后再用慢速搅打约1分钟??四、同时筛入低筋小麦磨成的粉及泡打粉，接着倒入作法1的所有质料，用打蛋器自在器的底部刮起搅匀至无颗粒的糨糊状??五、改用橡皮刮刀将附着在器皿边上的糨糊刮拌匀称??六、用橡皮刮刀将糨糊刮入模子内约八分满，放在室温下静置5分钟摆布??七、烤箱预热后，用上火180