辽宁省普兰店市第一中学人教版化学必修二3.3乙酸 学案 缺答案.docxVIP

课题：第三章 第三节 乙酸编制人：王思邈 校对：卢伟 时间：2016年5月22日【学习目标】：1、了解乙酸的物理性质和用途。2、学会乙酸的结构和化学性质。3、学会酯化反应的原理和实质。【学习重点】：1．乙酸的酸性2．乙酸的酯化反应【学习难点】：乙酸酯化反应的实质。【新知探究】一、乙酸1. 分子结构 乙酸的分子式 ，结构简式 ；官能团 ，叫做 。2. 物理性质 乙酸俗称 ，有 气味的 色液体。沸点 ，熔点 。当温度低于其熔点时，乙酸能凝结成类似冰一样的晶体，所以纯净的乙酸又叫 ，乙酸易溶于 ，普通食醋中含有 的乙酸。3.化学性质 ⑴酸性乙酸在水中可以电离产生氢离子，具有酸的通性，可使紫色石蕊试液变 ；能与活泼金属、碱等物质反应。②根据课本P70“科学探究”，设计一个实验比较乙酸和碳酸的酸性强弱。⑵酯化反应观察实验3-4]写出化学方程式：酯化反应是指思考：①如何配制反应混合物？②实验中浓H2SO4起什么作用？③酯化反应中生成物水分子里的氧原子是由醇提供，还是由羧酸提供？怎样解释“酒是陈的香”这句古语？④酯化反应还属于哪一类有机反应类型？⑤为什么用饱和Na2CO3溶液吸收乙酸乙酯？⑥导管口为何不能插入碳酸钠溶液中? 小结] 酸性 酯化反应练习：1.钠与下列物质反应都能够产生氢气：①H2O；②CH3COOH；③CH3CH2OH。试推断这三种物质电离出H+的难易程度（从难到易的顺序） A．①②③ B．②③① C．③①② D．②①③2.下列物质中，能与醋酸发生反应的是 ①石蕊 ②乙醇 ③乙醛 ④金属铝 ⑤氧化镁 ⑥碳酸钙 ⑦氢氧化铜A.①③④⑤⑥⑦ B.②③④⑤ C. ①②④⑤⑥⑦ D.全部3.下列是有关生活中对醋酸的应用，其中主要利用了醋酸酸性的是 A．醋酸溶液可一定程度上治疗手足癣 B．熏醋可一定程度上防止流行性感冒C．醋可以除去水壶上的水垢 D．用醋烹饪鱼，可除去鱼的腥味4.若乙酸分子中的氧都是18O，乙醇分子中的氧都是16O，二者在浓H2SO4作用下发生反应，一段时间后，分子中含有18O的物质有（ ），生成物中水的相对分子质量为 。A 、1种 B 、2种 C、3 种 D 、4种 【课后作业】1．下列说法错误的是A．乙醇和乙酸都是常用调味品的主要成分B．乙醇和乙酸的沸点和熔点都比C2H6、C2H4的沸点和熔点高C．乙醇和乙酸都能发生氧化反应D．乙醇和乙酸之间能发生酯化反应，在浓硫酸的作用下乙酸和乙醇有一种能消耗完2．下列物质不可用来鉴别乙酸溶液和乙醇溶液的是A．金属钠 B．CuO C．石蕊试液D．碳酸钠溶液3．酯化反应是有机化学中的一类重要反应，下列对酯化反应理解不正确的是A．酯化反应的产物只有酯B．酯化反应可看成取代反应的一种C．酯化反应是有限度的D．浓硫酸可作酯化反应的催化剂4．下图为实验室制取少量乙酸乙酯的装置图。下列关于该实验的叙述中，不正确的是A．向a试管中先加入浓硫酸，然后边摇动试管边慢慢加入乙醇，再加冰醋酸B．试管b中导气管下端管口不能浸入液面的原因是防止实验过程中发生倒吸现象C．实验时加热试管a的目的是及时将乙酸乙酯蒸..出并加快反应速率D．试管b中饱和Na2CO3溶液的作用是吸收随乙酸乙酯蒸出的少量乙酸和乙醇5．在实验室制得1 mL乙酸乙酯后，沿器壁加入0.5 mL紫色石蕊试液，这时紫色石蕊溶液将存在于饱和Na2CO3溶液层与乙酸乙酯层之间(整个过程不振荡试管)。对于可能出现的现象，下列叙述正确的是A．液体分为两层，石蕊溶液仍呈紫色，有机层呈无色B．石蕊溶液分为三层，由上而下呈蓝、紫、红色C．石蕊溶液分为两层，上层呈紫色，下层呈蓝色D．石蕊溶液分为三层，由上而下呈红、紫、蓝色6．下列物质中可一次性鉴别乙酸、乙醇、苯和氢氧化钡溶液的是①金属钠　②溴水　③碳酸钠溶液　④紫色石蕊溶液A．①② B．①③ C．②③ D．③④7．具有一个醇羟基的有机物A 7 g与乙酸在一定条件下反应后生成10.2 g乙酸某酯，经分析还有1 g A剩余，则A的结构简式可能是A．①② B．①③ C．②③ D．③④8．下列除去杂质的方法正确的是①除去乙烷中少量的乙烯：光照条件下通入Cl2，气液分离②除去乙酸乙酯中少量的乙酸：用饱和碳酸钠溶液洗涤、分液、干燥、蒸馏③除去CO2中少量的SO2：气体通过盛饱和碳酸钠溶液的洗气瓶④除去乙醇中少量的乙酸：加足量生石灰、蒸馏A．①② B．②④ C．③④ D．②③9．用分液漏斗可以分离的一组混合物是A．乙醇和乙酸 B．乙醇和水 C．醋酸和水D．苯和水10．牛奶放置时间长了会变酸，这是因为牛奶中含有不少乳糖，在微生物的作用下乳糖分解而变成乳酸。乳酸最初就是从酸牛奶中得到并由此而得名的。乳酸的结构简式为。完成下列问题：(1)写出乳酸分子中官能团的名称：_______________________