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玫瑰染色技术研究 目前对鲜切花方面的研究报道主要集中于保鲜方面，已开发了多种切花保鲜剂及初步探明了鲜切花的衰老机制。普遍认为鲜谢茎导脱收缩细导养输谢鲜败运输过杂，水营养温鲜花质释败脱维结质质渐减SOD（超氧化物歧化酶POD（过酶产之间积发膜过MDA含量的增加，使膜结损导谢调终导花连枝干和叶片都会变 2.2 试剂： 色素A：包括深蓝、大红、朱红、绿、柠檬黄、黑、深紫、草绿等8种色素 色素B：包括草绿、柠檬黄、大红、朱红、黑色、深蓝、深紫等7种色素 色素C：包括粉红、深紫、深蓝等3种色素 色素D：葡萄紫 色素E：花色素苷 Triton X-100：北京鼎国生物技术有限责任公司 吐温20：天津市科密欧化学试剂开发中心 2.3仪器： 烧杯、玻璃棒、量筒等玻璃仪器，电子分析天平，旋转蒸发仪 2.4 实验方法： 2.4.1 色素溶解性分析 分别取一定量的色素，将其分别加入双蒸水、乙醇、吐温、洗洁精水溶液等中，观察其的溶解性，发现色素A不能溶解到水溶液中、但能溶解到乙醇和含有表面活性剂的水溶液中（如含吐温和洗洁精水溶液中）；而色素B微溶于水溶液中，可溶解于乙醇中，并且可以通过先将色素B加入到乙醇后再加入水来提高其在水中的溶解度；色素C、色素D和色素E可以完全溶解到水溶液中。 2.4.2瓶插方法 将花的茎最下端剪成45度的的斜切口后，放入配置好的色素染液体中，于室温下放置20min后取出，观察其的染色变化。 2.4.3 喷染方法 将配置好的染色剂装入喷雾器中，对着花冠均匀喷染，当色素在花的表面分布比较均匀后停止，在室温下静置，观察喷后的花卉颜色的变化。 3结果与分析 3.1 色素的选择 本实验选用了具有一定代表性的五种不同类型的色素，分类为色素A、B、C、D、E。通过对色素的特性、溶解性分析和染色效果对比得出以下结论： 色素A：固体，为工业色素，不溶于水，易溶于有机溶液，可通过添加表面活性剂使其微溶于水溶液中。价格较低。色素A可以对花瓣进行着色（泡染）。但是染色深浅不一，难以控制，达不到预期效果（染色效果见图一）。另外，表面活性剂及其他溶剂的过度使用，使花瓣在短时间内迅速失水而萎蔫死亡，严重地影响了花朵的健康及观赏价值，在使用色素A时，我们还发现色素A容易脱落，不能持久染色。此外，色素A是一类添加到油漆等工业产品中的色素，其中的化学成分对花卉有定的影响，并且其只能溶解到有机溶剂中。有机溶剂本身对花卉就有很大的伤害，并且当溶剂挥发后，色素会成块状析出，染色效果很差。本实验通过对比添加不同的表面活性剂以增加其在水相中溶解，虽然寻找到利用洗洁精和吐温可以使其溶解在水相中，但是可能是活性剂与其发生一定的结合，导致其染色能力下降，几乎无法染色。所以我们放弃这种色素。 图一：鸡蛋花用色素A染色后效果图 （顺时针依次用蓝、绿、大红、柠檬黄、青紫色的色素染色） 色素B：固体，为护肤品色素，微溶于水，要先溶解到少量乙醇后才能用水溶解。价格昂贵。色素B属于可使用于护肤品中色素，对人体和花卉影响不是很大。但是将它直接溶解到水时，溶解量很低，必须先使用有机溶剂溶解后加入水，才能使其溶解到水溶液中。但是从实验结果可以看出，此色素虽然可以染上色，并且不掉色，但是染色较浅（染色效果见图二）。通过进一步的条件摸索，改良方法，可以获得预期效果。 图二：水鬼蕉用色素B染色后的效果图 （顺指针依次用深蓝、深紫、大红、蓝、紫、朱红、柠檬黄等色素染色） 色素C：固体，为护肤品色素，易溶于水，可以直接配制染液。对人体健康无影响，但是价格昂贵。预备实验采用色素C进行（泡染）处理，由于色素C易溶，具有一定的吸附性，可以附着在花瓣表面，从而给花瓣染色，染色效果好（染色效果见图三）。而且，在水、酒精等的洗托的条件下，脱色不明显，可以近似地认为不褪色。 图三：鸡蛋花用色素C染色后效果图 （由右到左依次为用粉红、深紫、深蓝色素染色） 色素D：固体，为食用色素，易溶于水，由于经费有限，只购买了一种色素葡萄紫。色素D是食用色素，对人体和花卉的影响比较好，而且价格相对低廉，染色效果好（染色效果见图四）。由于各种颜色的性质有一定的差异，前人所得的研究结果知道，紫色相对于其他颜色比较难染色。所本实验采用葡萄紫食用色素作为实验材料先解决较难的问题，对其他色素的染色可以采用相同的方法。 图四：玫瑰用色素D染色后的效果图 （由左往右依次用不同浓度的色素染液进行染色） 色素E：液体，为天然色素（花色素苷），易溶于水，通过过树脂交换柱从红玫瑰内提取，是初步纯化产品。喷染时候，可以很好的附着在花瓣上，颜色均匀，染色效果最好（染色效果见图五）。色素E是天然的色素，对人体无害，安全环保，是理想的