猕猴桃品种及其比较技术手册选编.doc

课程：信息检索与利用 目录： 一 简介…………………………………………………3 二 猕猴桃的品种…………………………………3-11 三 猕猴桃品种的比较……………………………11-14 四 猕猴桃苗木培育技术…………………………14-22 五 猕猴桃的功效…………………………………22-25 六 猕猴桃的发展前景……………………………25-28 附录1：文献来源……………………………………29-30 一:简介 猕猴桃也称奇异果，狐狸桃、藤梨、羊桃、木子、毛木果、麻藤果等，果形一般为椭圆状，早期外观呈绿褐色，成熟后呈红褐色，表皮覆盖浓密绒毛，不可食用，其内是呈亮绿色的果肉和一排黑色或者红色的种子。因猕猴喜食，故名猕猴桃；亦有说法是因为果皮覆毛，貌似猕猴而得名，是一种品质鲜嫩，营养丰富，风味鲜美的水果。 猕猴桃的质地柔软，口感酸甜。味道被描述为草莓、香蕉、菠萝三者的混合。猕猴桃除含有猕猴桃碱、蛋白水解酶、单宁果胶和糖类等有机物，以及钙、钾、硒、锌、锗等微量元素和人体所需17种氨基酸外，还含有丰富的维生素C、葡萄酸、果糖、柠檬酸、苹果酸、脂肪。 二：猕猴桃的品种 根据最近统计数据，全世界已公开发表命名的猕猴桃属植物约有66个种，约118个种下分类单位(变种、变型)。猕猴桃的自然分布非常广泛，从热带赤道O。到温带北纬5Oo左右，其自然分布区纵跨了泛北极和古热带植物区；向西的延伸可达尼泊尔及印度的东北部，向东则可达日本北方四岛和我国的台湾岛；但猕猴桃的集中分布区为我国的秦岭以南及横断山以东的地域。我国的猕猴桃遗传资源极为丰富，共有猕猴桃属62个种，其中在生产上有较大栽培价值的有中华猕猴桃、美味猕猴桃等品种。 一、实生育苗 实生繁殖主要用于实生砧木和杂交育种实生苗的培育。 （一）、种子采集 选择生长健旺、无病虫害、品质优良的成年单株，在果实种子完全成熟后进行采种。未成熟的种子胚发育不全，营养不足，生活力北，发芽率、成苗率均低，不宜使用。一般在9月下旬至10月上旬采种。选择果实大、品质好的鲜果采摘，堆积待后熟变软，将种子连同果肉一同挤出，装入袋中揉碎搓烂，压尽果汁，然后放入水盆中淘洗，慢慢漂出杂质和瘪籽。将洗出的种子用清水洗干净，放在室内阴干，不要在强光下暴晒。将晾干的种子装入袋内，并妥善保管，防止老鼠啃食。 （二）、沙藏处理 种子经低温沙藏后才能出苗，否则出苗很少。所笔者试验，在陕西从12fl份开始沙藏，经过3个月沙藏的种子出苗率为56％，高的可达70％。 具体做法是：沙藏前将种子用温水浸泡12小时，水温以手伸进去不烫为宜。然后，将种子捞出和湿沙混合。沙子含水量以手捏成团，不放即散为宜，沙子含水量约为20％。一般混合的比例是5份沙子与l份种子，也可多用些沙子。关键是混合均匀，沙子太干、太湿、太少、混合不匀都会使沙藏失败。 种子和沙子混合好后，放到花盆或木箱内。花盆或木箱的底部必须要有透水孔，防止底部积水，引起种子腐烂。在花盆中木箱上面盖上木板或油毡片，防止老鼠吃种子。将花盆或木箱放在阴凉的地方，温度以l4℃为宜。最好埋入地下，因地下可长期保持潮湿，不会有短期内失水风干，否则会影响发芽。沙藏期间要注意每隔一周左右检查一次，沙子干时应及时掺水，并上下翻动，避免上干下湿。沙藏的种子到第二年露白时就可以下种。 如果种子是春天买的，沙藏时温度高，时间又不够时，可采取变温处理的方法。将种子层积在5℃的低温条件下6周，然后在10℃和20℃条件下定时变温处理3周，种子发芽率可达40％。 如果时间紧迫，将种子在温水中浸1天，取出来放在24℃以上的大棚中或温室中，每检查一次，防干、防霉、十几天就能发芽。发芽后的种子要及时播种。 有一种新方法，当年培育的苗，当年就嫁接出圃。例如11月采下的种子，拿回来浸2小时，用纱布袋包住，放人5℃冰箱中2-3周，然后又放入10～20％的温度下交替变温，迫使种子打破休眠期。当处理后期种子露白时(一般在当年12月上甸)播种到温室或双层大棚。室温要在24℃以上，到第二年3月、一般正常处理的种子才下种，而变温处理的种子到3月份就能长出4片真叶，移人大田，N7月份就能嫁接，秋季出圃还是优质苗。 冬季在双层塑料棚下播种变温处理的种子，也能得到同样的效果，这种办法在条件差的农村也能应用。 （三）、播好种 猕猴桃的种子很小，萌动后长出来的芽也很小很细，如果播种时操作不规范，就会失败。所以要细心，要按规范进行。 1)选好育苗地育苗地以能经常保持潮湿的沙壤土为最好，水源方便，冬季没有冷风侵袭。河滩地、黄泥巴地、坡地都不能育出好苗。2)育苗地整理首先要施足底肥。猪粪、牛粪都为好基肥，每666.7平方米(亩)施5000千克左右。粪