生物期末非選择复习题.docVIP

选修1微生物 1．农村中泡菜的制作方法是：新鲜的蔬菜经过整理、清洁后，放入彻底清洗并用白酒擦拭过的泡菜坛中，然后向坛中加入盐水、香辛料及一些“陈泡菜水”。密封后置于阴凉处，最适环境温度为28℃～30℃。有时制作的泡菜会“咸而不酸”或“酸而不咸”，前者是用盐过多，后者是用盐过少。在实验室或工厂化生产泡菜时，还要跟踪检测泡菜腌制过程中产生的亚硝酸盐含量。 (1)用白酒擦拭泡菜坛的目的是。 (2)菜坛为什么要密封？____。若菜坛有裂缝，可能会出现什么结果？____。 (3)若制作的泡菜“咸而不酸”，最可能的原因是什么？盐过多，抑制了乳酸菌发酵 (4)加入“陈泡菜水”的作用是_____。 (5)制作泡菜的过程中，有机物的干重如何变化？菜坛内有机物的种类如何变化？有机物干重减少；有机物种类增加 (6)若要获得大量乳酸菌菌种，应选用培养基培养，培养基中应有_____、_____、___、___和____五大营养，同时还需适宜的条件，主要有___、___。 2.某化工厂的污水池中，含有一种有害的、难于降解的有机化合物A。研究人员用化合物A、磷酸盐、镁盐以及微量元素配制的培养基，成功地筛选到能高效降解化合物A的细菌（目的菌）。实验的主要步骤如图所示。请分析回答问题： （1）培养基中加入化合物A的目的是筛选_目的菌_，这种培养基属于_选择_培养基。 （2）“目的菌”生长所需的氮源和碳源是来自培养基中的_化合物A_，实验需要振荡培养，由此推测“目的菌”的代谢类型是_异养需氧型_。 （3）培养若干天后，应选择培养瓶中化合物A含量_减少_的培养液，接入新的培养液中连续培养，使“目的菌”的数量_增加_。 （4）转为固体培养时，常采用_划线_的方法接种，获得单菌落后继续筛选。 （5）若研究“目的菌”的生长规律，将单个菌落进行液体培养，可采用_定期取样_的方法进行计数，以时间为横坐标，以_细菌数目的对数_为纵坐标，绘制生长曲线。 （6）实验结束后，使用过的培养基应该进行_灭菌_处理后，才能倒掉。 3. 氯苯化合物是重要的有机化工原料，因其不易降解，会污染环境。某研究小组依照下列实验方案(图1)筛选出能高效降解氯苯的微生物SP1菌。培养基配方如表。 图1 表　培养基的组成 (1)配制Ⅱ号固体培养基时，除添加Ⅱ号液体培养基成分外，还应添加1%的___。 (2)培养基配制时，灭菌与调pH的先后顺序是__。 (3)从用途上来说，Ⅰ号培养基和Ⅱ号培养基分别属于__培养基和___培养基。在Ⅱ号培养基中，为SP1菌提供氮源的成分是__。 (4)在营养缺乏或环境恶劣时，SP1的菌体变成一个圆形的休眠体，这种休眠体被称为__。(5)将SP1菌接种在含不同浓度氯苯的Ⅲ号培养液中培养，得到生长曲线(如图2)。从图2可知，SP1菌在_20 mg/L氯苯__培养条件下最早停止生长，其原因是_碳源最早耗尽_。 →灭菌→搁置斜面→接种→培养(25℃下5～7 d或37℃下24 h)。根据培养基的用途可分为基本培养基、选择培养基和鉴别培养基等，题中Ⅰ号培养基属于基本培养基，由于Ⅱ号培养基中的碳源仅是氯苯，因此，培养基属于选择培养基。Ⅱ号培养基中仅硝酸铵含有氮元素，因此，它是该培养基中的氮源。细菌的休眠体是芽孢。根据曲线图可知，氯苯浓度为20 mg/L时，菌体数量最先减少，最可能是由于氯苯被耗尽。 答案：(1)琼脂　(2)先调pH，后灭菌　(3)通用(基)　选择　硝酸铵　(4)芽孢　(5)20 mg/L氯苯　碳源最早耗尽, （1）培养基中含有蛋白胨、淀粉分别为细菌培养提供了____和______。除此之外，培养基还必须含有的基本成分是_____和______。 （2）对培养基进行灭菌，应该采用的方法是_______。 （3）为了尽快观察到细菌培养的实验结果，应将接种了湖水样品的平板置于______中培养，培养的温度设定在37℃。要使该实验所得结果可靠，还应该同时在另一平板上接种______作为对照进行实验。 （4）培养20小时后，观察到平板上有形态和颜色不同的菌落，这说明湖水样品中有_____种细菌。一般说来，菌落总数越多，湖水遭受细菌污染的程度越_______。 （5）如果提高培养基中NaCl的浓度，可以用于筛选耐_______细菌，这种培养基被称为____。 〖解析〗蛋白胨主要提供氮源，淀粉提供碳源，微生物所需要的基本营养还有水和无机盐。培养基用高压蒸汽灭菌，接种后放入恒温培养箱，用无菌水做对照。不同微生物形成的菌落不同，多种菌落即多种细菌；污染程度越重，菌落总数越多。 〖答案〗（1）氮源 碳源; 无机盐 水 （2）高压蒸汽灭菌 （3）恒温培养箱 无菌水 （4）多；高 （5）金黄色葡萄球菌，选择培养基 5. 尿素是一种重要的农业肥料，但