caco2细胞模型及其在食品营养物质吸收研究中的新进展.docVIP

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2017-01-15 发布于天津
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细胞模型及其在食品营养物质吸收研究中的新进展摘要概述了细胞系的特点模型的建立与验证及其在营养物质吸收及机制研究中的新进展并评价了其用于营养物质吸收转运中的优点与局限性关键词细胞营养物质吸收对于营养物质在人体内的吸收转运及其生物利用度不同的动物之间动物与人之间都存在或大或小的质的差异这种种属间的差异使得动物实验数据不能完全地外推至人体并且直接利用人体组织进行研究是非常有限的人类细胞培养系统作为肠屏障的体外模型的应用是模拟营养物质透过小肠黏膜的机制与影响因素的一个有效的方法它可采用人体或与人体最接近

Caco2细胞模型及其在食品营养物质吸收研究中的新进展【摘要】nbsp; 概述了Caco-2细胞系的特点、模型的建立与验证，及其在营养物质吸收及机制研究中的新进展，并评价了其用于营养物质吸收转运中的优点与局限性。【关键词】nbsp; Caco-2细胞营养物质吸收　　Caco-2 Cell Model and Development of its Application to Absorption of Food Nutrients 　　　Abstract：This article overviewed the chara