《包装工艺学复习.docxVIP

名词解释：1、包装工艺的概念：将包装材料与产品通过合适的方法或手段结合在一起构成包装件的过程。2、包装工艺学：研究包装工艺过程中具有共同性的规律，它是在总结包装生产实践和科学研究成果的基础上发展起来的一门专业学科。 3、包装：广义为在流通过程中保护产品 , 方便储运 , 促进销售 , 按一定技术方法而采用的容器、材料及辅助物等的总体名称；狭义是为了实现特定的功能，而使对象获得全新形象的过程。4、包装防护：为避免产品在流通过程中因物理、化学、生物及其他环境因素引起破损或质量变化而采取的防护包装措施。5、脆值（易损度）：指产品不发生物理的或功能的损伤所能承受的最大加速度值。一般用重力加速度的倍数G表示。6、天然食品：未经再加工的鲜活与生鲜类食品。加工食品：以天然食品为原料经加工处理而得到的产品。7、化学危险品：是指具有易燃、易爆、剧毒、强腐蚀和放射性等性质的物品，有的是由碳、氢、氧组成的有机化合物，有的是活泼金属或放射性金属，有的是有毒无机物或有机物等，其化学成分根据危险品类型不同而不同。8、产品的毒性：产品能与有机体某部分结构互相发生化学作用或物理化学作用，破坏有机体正常的生理功能的性质。9、产品的腐蚀性：某些产品与生物体接触后能使生物体发生腐蚀性灼伤或接触其它物质后能使其发生破坏性的化学性质。10、撞击性爆炸：产品极不稳定，略受撞击，分子就会急剧分解为若干元素或简单的化合物，体积突