分选、分级机械与设备剖析.pptVIP

食品工厂机械与设备——第四章 分选分离机械与设备 光电色选机的工作原理 贮料斗中的物料由振动喂料器送入通道成单行排列，依次落入光电检测室，从电子视镜与比色板之间通过。被选颗粒对光的反射及比色板的反射在电子视镜中相比较，颜色的差异使电子视镜内部的电压改变，并经放大。如果信号差别超过自动控制水平的预置值，即被存贮延时，随即驱动气阀，高速喷射气流将物料吹送入旁路通道。而合格品流经光电检测室时，检测信号与标准信号差别微小，信号经处理判断为正常，气流喷嘴不动作，物料进入合格品通道。 食品工厂机械与设备——第四章 分选分离机械与设备 （三）其它光学识别原理分级原理 除了上述两种以光电学原理为基础的食品品质识别系统以外，尚有两类与光学有关的食品分级识别系统。一类是无损伤食品内在品质识别系统，另一类是食品外观识别系统。 这两种识别系统与相应的控制及执行机构进行结合，便可制成各种形式的食品识别分选系统设备。 食品工厂机械与设备——第四章 分选分离机械与设备 食品外观识别系统 图4.10所示是利用电子成像技术进行分选的原理。摄像机摄取的被测果实图像的模拟信号，经过处理后成为数字图像信号。数字图像再经过处理可得到反映果实外观(如大小、形状、色泽、弯曲情况等)品质的若干参数。由计算机将这些参数与贮存的标准参数进行比较，根据比较结果对分级执行机构发出相应的处置指令，得到分级处理。 食品工厂机械与设备——