赶走暑气舒畅一整夏的7道清凉菜式.docVIP

赶走暑气舒畅一整夏的7道清凉菜式 夏天的清凉照料，要适当地使用当令的食材来制造，这样才会充分使用食物的特质，将时节的特征融合到美食傍边，更能导致我们的食欲，在品味食物的进程傍边也会发生更多夸姣的幻想，让照料更能显出当季的风味，也更简略进口，食欲天然就会好起来。 冰凉西瓜丁 夏天，各式各样的瓜果都成熟了。西瓜是夏天必吃的避暑良品。西瓜香甜多汁，有杰出的解渴效果，并且养分丰厚，关于人体的安康有弥补微量元素、各种养分成分、糖分和盐的效果，能起到利尿的效果。 如今，要教给我们一个十分简略的西瓜照料！ 质料：西瓜1000克，苹果50克，橘子50克，菠萝50克，荔枝20克，甜瓜30克 调料：冰糖50克，砂糖200克 做法： 1、将西瓜切开后，挖出瓜肉，去掉瓜籽。用刀将瓜肉切成丁。 2、将苹果、橘子、菠萝、荔枝和甜瓜都取果肉洗净，之后别离切成丁。 3、将锅子加热，参加适当的清水，再把调料倒入，煮到消融，色彩变深之后出锅，倒在碗中，晾凉之后放入冰箱。 4、将生果丁都放在盘子中，倒入冷冻后的汤水即可食用。 蟹味菇烧冬瓜 冬瓜关于避暑有着十分重要的效果，除了冬瓜汤、冬瓜羹等，冬瓜还有许多的调配办法，相同养分可口。 这是一款十分有养分并且很有口感的照料，在夏天吃也十分新鲜可口。 质料：冬瓜适当，蟹味菇200克，枸杞200克，蒜片5克，高汤5克 调料：生抽、盐、水淀粉各适当 1、首先将蟹味菇洗洁净，切掉根部；将冬瓜去皮，切成片；再将枸杞倒入温水里边浸泡。 2、把蟹味菇放入开水中焯水之后捞出。 3、在锅中参加适当的油烧热后，倒入蒜片爆香，再将冬瓜片倒入翻炒至熟，就能够淋上适当的生抽，再炒均匀，盖上锅盖，过一瞬间，放入蟹味菇、枸杞和高汤，翻炒均匀之后，再煮一瞬间，到最终要加盐调味，并用水加上淀粉勾芡淋入即可。 蟹柳蒸金针菇 蟹柳鲜美，金针菇爽口，两者归纳，在夏天品味能够感受到清凉舒畅，就像海风吹过相同。 质料：金针菇适当，蟹肉棒（按自己喜爱定量） 调料：盐，味精，米醋，葱花，香油若干 做法： 1、先撕去蟹肉棒的包装，去掉金针菇的根部后将其洗净，并将香葱切成圈。 2、把金针菇放到加了盐的水中氽烫后放在盘子里，在上面放上蟹肉棒。 3、在蒸锅里放水，用大火烧开后将盘子放入入蒸锅，用中火蒸煮约五分钟。 4、再将蟹肉棒撕成丝状，并将金针菇扯开，然后参加调料同时拌和均匀即可食用。 注意： 1、金针菇不要烫得太熟，避免影响口感。 2、若没有蒸锅，也可先放多些调料，加上保鲜膜放进微波炉里弄熟。 荷叶粥 夏天荷花怒放，香气扑人。好好使用夏荷的叶子能够做出安康而甘旨的夏天照料哦！ 质料：鲜荷叶1张，粳米100克 调度：白砂糖适当 做法： 1、将鲜荷叶洗洁净后，切成碎片。 2、将荷叶碎放入纱布袋中用水煎煮，取出150毫升的浓汁。 3、将浓汁与洗好的粳米混合，参加适当的白糖，倒入500毫升的清水熬煮成粥。 能够作为早、晚餐来吃。荷叶有助于清热解暑、消烦止渴和降血压，煮粥口感爽口，滋味清甜，具有清热避暑的成效。 瓜仁西葫芦 西葫芦含丰厚水分，有瘦身、补水的效果，参加瓜仁一同制造的照料，安康又香脆。 质料：西葫芦500克，瓜子仁、松子仁若干 调料：盐、鸡粉、姜末、葱花、淀粉、酒泡枸杞若干　　 做法: 1、先把西葫芦洗洁净，去掉皮后切片。 2、把松子仁和瓜子仁过油后炸香。 3、开战，在锅里倒适当油，等油温有3成热时将姜末、葱花放入炒香，再把西葫芦倒入均匀翻炒，之后参加高汤，然后放入盐和鸡粉。 4、用大火将西葫芦炒软，勾芡，倒入枸杞，最终撒上松子仁、瓜子仁即可。 豆腐蔬菜盅 豆腐清淡简略进口，并且富含蛋白质，十分安康，别的，黄豆也有美白的效果，吃豆腐也会有此成效。 质料：豆腐泡若干，猪肉馅适当，胡萝卜、青椒、香菇、玉米粒若干 调料：盐、香油、海鲜酱油、葱姜末、料酒、胡椒粉、白糖适当，依据自己口味定量。 做法： 1、切开豆腐泡的一边，用勺子将中心的豆腐挖去，盒子状。 2、把猪肉馅加上调味料拌和均匀以作备用。 3、把挖出来的豆腐与香菇、胡萝卜、青椒、玉米粒一同剁碎，参加盐、胡椒粉别离拌和均匀。 4、把肉馅塞到到豆腐盒子底部的三分之一左右，再在肉馅上别离参加准备好的豆腐蔬菜混合物，放入盘子中。 5、在蒸锅之中放水，用大火烧开后放入盘子，用中火蒸大概8分钟即可食用。 木瓜炖奶酪 木瓜润泽养颜，夏天暴晒维护肌肤的细腻势在必行。木瓜和牛奶混合润泽又温文，是很合适夏天一款甜美又顺口的甜点。 质料：木瓜1只，鲜奶2杯约400毫升，蛋白3个 调料：冰糖适当，醋少数 做法： 1、将木瓜切成一半，挖出果肉，再把果肉放入果汁机中打成碎块。 2、在鲜奶煮至欢腾时，放入冰糖一同煮，直至溶化即可，晾凉备用。 3、把蛋白打均匀后倒入牛奶和醋一同轻拌均匀，用滤网滤出汁液，装在小碗之中，再盖上保鲜膜，放入蒸锅中，用大火蒸