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- 2017-01-15 发布于北京
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按北京市卫生局、北京市健康教育所编著的《居民平衡膳食须知》要求: 一般轻体力劳动者, 每日约摄入20种各类食物(五大类) 大约1500克左右, 才能基本保证平衡膳食的要求 通常将食物分成五大类 一、粮谷及薯类(包括米、面、杂粮及薯类): 主要提供碳水化合物、蛋白质、膳食纤维及B族维生素。占能量的50%-60%。 二、动物性食物、畜禽类、鱼虾、蛋、奶等: 主要提供蛋白类、脂肪、维生素A和B族维生素。 三、豆类及其制品(大豆及其制品): 主要提供蛋白类、脂肪、矿物质和B族维生素。占能量的5%-10%。 四、蔬菜水果类(包括鲜豆、根茎、叶菜、茄果): 主要提供VitC、胡萝卜素及膳食纤维。 五、纯能量食物(包括动、植物油,淀粉、食用糖和酒类): 主要提供热能、植物油、VitE和必需脂肪酸。 建议每人每日平均摄入食物种类及数量 大学生性教育 主讲:沙滨
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