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中式快餐,创业计划书
中式快餐,创业计划书
我国饮食文化博大精深，举世闻名，但中式快餐业在二十年的发展过程中，却领教了西式快餐强大的市场攻势。中式快餐怎样在竞争中塑造和炼就金刚之身，立于不 败之地是值得每一位中国人思考的问题。论文在综述现代快餐业的含义及发展历程，现代中式快餐发展状况，现代中式快 餐研究意义、现状及不足的基础上，采用对比法、列举事例法、市场抽样调查等方法 研究了现代中式快餐发展现状及存在问题，分析影响中式快餐业发展的主要因素。
文章结合现状及未来发展趋势提出中式快餐的发展战略，包括标准化战略、 品牌战略、文化战略、连锁经营战略、人才战略，并选取最具有代表性的中式快餐企 业真功夫，研究中式快餐企业是如何进行战略选择以证明战略构建的合理性。 通过以上的分析研究，为中式快餐业更新理念，运用各种战略实现自身成长和扩 张，提供了理论依据，运作出发点和基本思路，以促进与西式快餐同台竞争的中式快 餐民族产业迅速发展。
关键词：中式快餐；西式快餐；SWOT分析；发展战略
摘 要............................................................................................................................... I 目 录............................................................................................................................. II
1 发展前景.................................................................................................................. 1
2 市场分析与风险...................................................................................................... 2
2.1 SWOT分析 ...................................................................................................... 2
2.2 市场风险...........................................................................................
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