〈新〉美食广场信息管理系统方案.docVIP

美食广场信息管理系统 系统应用背景 中华民族五千多年的灿烂文明，其中美食文化也是其中最重要的组成部分。中国地域辽阔、民族众多，各地都拥有具有地方特色风味的美食和小吃。在以往，往往要在当地才能体验到特色美食，但是随着市场经济的飞速发展，各地的物质，经济交流也越来越密切，越来越多的人希望品尝异地的特色美食。市场敏锐的投资者看到了人们口味需求中蕴涵的商机，近几年来以集中经营多种特色风味的美食广场业态在全国各地的开发的商业楼盘中迅速地发展起来。这些美食广场往往云集各地风味，按档口（摊档）经营，每种小吃物美价廉，吸引了大量的当地和慕名前往的外地消费者。这种美食广场在提高了普通百姓的生活品质的同时，也为商家带来滚滚财源。 现代美食广场经营管理发展 目前美食广场的经营方式多为一个商家区域繁华的商业地产，然后由此商家向社会招商，各种风味的经营者（以下简称摊档主）租赁商家的摊位来经营各种各样的风味小吃，摊档主向商家每月交纳租金，商家和摊档主同时得到投资回报。为了更好地招商，商家采用一种风险共担、收益共享的租赁模式，即商家根据每个摊档的营业额按比例收取租金，这种灵活的租赁模式降低了摊档经营者的风险，大大提高了招商成功率。 美食广场的管理系统也经历了从简单到丰富，从初级到高级的发展过程。在初期，顾客购买一种定额小票，持小票到摊档消费，摊档在售出小吃时留存小票，在营业日结束时凭小票和商家结算。由于售票处无法直接统计每个摊档的销售额，有摊档上交的小票成为商家统计摊档销售额的唯一凭据。并且部分摊档主可能没有全部上交所有的小票，因此会造成实际销售额的流失，失去了管理的作用。后来发展到售饭系统，这种系统在传统的小票管理模式上是一个飞跃，但由于这种系统专为食堂售饭而设计，具有管理简单、收款方式单一、无法打印小票等缺陷，因此这种系统已不能适应现代美食广场当前发展的管理需要。XX美食广场信息管理系统—美食先生，正是为当前美食广场新的经营模式而开发的信息管理系统。 系统给企业带来的好处 XX美食广场管理系统不仅适用于美食广场，原则上可以适合任何以租赁方式经营的综合卖场，同时也适用于综合性娱乐场所、单位食堂等以IC卡为支付手段的场所，真正实现“一卡通”。一方面，顾客只需购买一次IC卡，在卖场内多次消费，消费中顾客不用现金，另一方面，商家不用找零，提高了交易速度，提高了整个卖场的效率，也保证了商家资金的安全。 采用“美食先生”美食广场管理系统，给商家和摊档主会带来以下好处： 由于后台软件完全针对美食广场来开发，商家和摊档主之间的费用结算简单透明，为双方的合作提供了一个合作的公正平台；也大大降低了双方结算方面的工作量。 由于本系统采用了先进的网络技术，系统易于扩展升级，在上述设计的基础上可以扩展到许多管理中，极大提升企业形象，促进了企业的信息化管理。 本系统采用IC卡比传统的磁卡和PVC卡，无论从安全性、方便性和功能，都胜一筹改进经营场所形象提高顾客忠诚度从而提高市场占有率 采用IC卡消费加快交易处理速度，IC卡便于使用者携带或者保存，可回收重复使用，充当电子货币保证交易安全报表管理：充值汇总表充值明细表消费明细表消费汇总表档口消费汇总表档位消费明细表，及所有充值消费退款汇总表等，可统计某一段时间的消费汇总及明细表，强大的查询及汇总功能按时间、按卡类、按商品名称等所有报表上的字段进行查询及汇总系统结构 XX美食广场信息管理系统由收款机（前台）和后台管理计算机加系统组成。后台计算机一般接有专用IC卡读写器，用于发卡和回收卡。也根据用户需求连接票据打印机，打印发卡和退卡凭据。收款机也可以单独连接厨房打印机，直接连接摊档的后厨。收款机已内置了IC卡读写器（支持接触式或射频卡）和小票打印机。XX美食广场管理系统支持以太网和RS485网络，从网络稳定、易搭建、通讯速度、系统扩充等方面考虑，我们强力推荐以太网系统结构。以下我们从分析业务流程开始，在此基础上提出网络架构。 业务流程分析 退卡 消费 网络结构 系统设备配置 设备 设备名称 功能用途 配置 配置数量与要求 XX收款机 摊档收款，为系统提供原始的销售数据。 必配 依据摊档数量定购。 商用电脑 财务电脑：将销售数据整理为报表。 前台电脑：IC卡售卡、充值、退卡。 必配 财务电脑1台，前台电脑1台或多台，必须带网卡。 IC卡 顾客消费媒介。 必配 依据客流量定购。 IC卡读写器 前台电脑配件，用于完成IC卡售卡、充值、退卡操作。 必配 前台电脑必须配置。 POS打印机 前台电脑选配件，用于打印IC卡售卡、充值、退卡信息。 选配 前台电脑可选配。 网络集线器 网络中转站，用于