教案种子植物的营养器官茎2和叶1.doc-长沙医学院.docVIP

教 案 2011 ~ 2012 学年第 1 学期 课 程 名 称 植物学 开 课 系 部 基础医学系 开 课 教 研 室 生物技术 授 课 教 师 赵娟 职 称 助教 授 课 班 级 2011级生物技术 学 生 人 数 13 长 沙 医 学 院 教 务 处 制 长 沙 医 学 院 教 案 课程名称 植物学 授课题目（章节或主题） 植物的茎结构2 授课教师 赵娟 所属系（部） 基础医学系 所属教研室 生物技术 职称 助教 授课时间 2011 年 10 月8日第 6周星期6第 1-2节第5次课 授课时数 2学时 授课班级 生物技术 专业（本科□ 专科□） 2011 级 1 班 教学课型 理论课□ 实验课□ 见习课□ 习题课□ 讨论课□ 其它□ 教材名称、作者、出版社及出版时间 《植物学》 刘胜祥，黎维平,科学出版社，2007.8 教学目的要求： 1、掌握植物茎的基本结构和发育过程及生理功能； 2、了解茎的形态和茎的变态 3、了解茎的经济利用价值和茎的变态 重点与难点： 重点：茎的次生结构，单子叶植物和双子叶植物茎结构的异同。 难点：比较单子叶植物和双子叶植物茎结构。 教学方法（请打√选择）： 讲授法□ 讨论法□ 启发式□ 自学辅导法□ 练习法(习题或操作) 读书指导法□ ＰＢＬ（以问题为中心的教学法）□ 其他□ 教学手段（请打√选择）： 板书□ 实物□ 标本□ 挂图□ 模型□ 投影□ 幻灯□ 录像□ CAI（计算机辅助教学）□ 教学过程设计和教学内容：多媒体教学，讲授法、启发式提问法 教学内容： 复习上次课内容并导入新课 （三）裸子植物茎的结构特点 裸子植物多为高大的木本植物，其茎的构造与木本双子叶植物的异同如下： 相同点 ： （1）都具初生构造：表皮、 皮层 、维管柱。 （2）都具次生构造，即形成层活动是长期的。 不同点： （1）木质部具管胞和木薄壁细胞（少），无导管，木纤维， （2）韧皮部具筛胞和韧皮薄壁细胞，无筛管，伴胞，韧皮纤维， （3）多具树脂道(resin cannal)， （4）纺锤状原始细胞大多为单斜面的非叠生形成层， （5）维管射线多为单列，少为两列，常有射线管胞(ray tracheid)存在。 （四）单子叶植物茎的结构特点 现以玉米为代表说明单子叶植物茎的构造特点： 1）表皮:由长细胞、短细胞（栓化细胞、硅化细胞）和少数气孔器交替排列而成。　 2）基本组织:厚壁组织（几层细胞） ——支持作用 　　 近表皮薄壁组织含叶绿素，有的植物中央具髓腔。 3）维管束：散生于基本组织中,外小、多；内大、少。 　 维管束鞘：　厚壁组织 　 初生韧皮部：原生（外）：被挤压呈模糊的带状结构 　 （外始式）　 后生（内）：筛管、伴胞　 　 初生木质部：“V”字型 五、茎的变态 1、根状茎(rhizome) ： 生于地下与根相似的地下茎，称为根状茎，例如竹类、芦苇、莲、鸢尾等植物地下茎。 2、贮藏的地下茎 生长在地下具贮藏功能的茎，分为块茎、球茎、鳞茎。 （1）块茎(stem tuber)：节不明显，成块状的茎，如马铃薯，由根状茎的先端膨大积累养料形成，块茎上有许多凹陷，称为芽眼，它相当于芽的部位，幼时具退化的鳞叶，后脱落。主要是薄壁组织，贮存在大量淀粉。 （2）鳞茎(bulb)：由许多肥厚的肉质鳞叶包围的扁平或圆盘状的地下茎 如大蒜、百合、洋葱。 洋葱：鳞茎呈圆盘状，四周具鳞叶 大蒜：鳞叶间肥大腋芽——“大蒜瓣”，为主要的食用部分。 （2）球茎(corm)：球状的地下茎，如荸荠、慈菇、芋等，由根状茎先端膨大而成，球茎有时显的节和节间，节上具褐色膜状物，即鳞叶为退化变形的叶。 3、茎卷须(stem tendril) 攀援植物的部分枝条变成卷须，以适应攀援功能，茎卷须的位置与花枝相当（如葡萄）或生于叶腋（如黄瓜、南瓜）与叶卷须不同。 4、茎刺(stem thorn) 茎转变为具有保护功能的