人教版本化学选修五3.1（醇酚）课件.pptVIP

有机反应中的氧化反应和还原反应的比较。 ①氧化反应：有机物燃烧属于氧化反应，许多有机物还能发生被其他氧化剂氧化的反应，生成其他类型的有机物。与无机物氧化反应的概念相比，有机化学中一般把有机物分子中加氧或去氢的反应叫氧化反应。 a．燃烧氧化：在足量的氧气中，有机物燃烧后往往生成对应元素的最高价氧化物。 ②还原反应：与氧化反应相反，有机物发生还原反应主要是指在反应过程中加氢或去氧的反应。其中加氢反应又属于加成反应。 a．加氢还原：通常为不饱和有机物与H2的加成反应。如烯烃、炔烃、芳香族化合物、醛、酮等都可以发生加氢还原反应。 b．去氧还原：高中有机化学中无典型反应。 c．既加氢又去氧：如硝基苯还原为苯胺： 【例2】　2006年广州发生假酒案，假酒中严重超标的有毒成分主要是(　　) 【解析】　甲醇是无色透明的液体，有剧毒，是假酒的主要成分。故选B。 【答案】　B 【例3】　只用水就能鉴别的一组物质是(　　) A．苯　乙醇　四氯化碳 B．乙醇　乙酸　乙烷 C．乙二醇　甘油　溴乙烷 D．碳化钙　碳酸钙　氯化钙 【解析】　利用水鉴别物质主要是根据物质在水中的溶解情况，以及其密度与水的密度的相对大小来进行。A项中苯不溶于水，密度比水小；乙醇可溶于水；四氯化碳不溶于水，密度比水大，可用水鉴别。B项中乙醇、乙酸都可溶于水，不能用水鉴别。C项中乙二醇、甘油都可溶于水，不能用水鉴别。D项中碳化钙与水反应产生气体，碳酸钙不溶于水，氯化钙可溶于水，可用水鉴别。故选AD。 【答案】　AD 今有四种有机物：①丙三醇；②丙烷；③乙二醇；④乙醇。它们的沸点由高到低排列正确的是(　　) A．①②③④ B．④③②① C．①③④② D．①③②④ 【解析】　本题主要考查醇的沸点变化规律，醇的羟基之间易形成较强的相互作用，故醇的沸点比同碳数的烃要高，醇中碳原子数越多，其沸点越高，碳原子数相同的醇，所含羟基数目越多，其沸点越高，故选C项。 【答案】　C 1．乙醇和金属钠的反应 钠与乙醇反应，乙醇分子中的O—H键断裂，生成氢气和乙醇钠。由于烃基对羟基的影响，导致乙醇羟基中的氢原子不如水分子中的氢原子活泼，所以乙醇与钠的反应比水与钠的反应速率要缓和得多。反应的化学方程式为：2CH3CH2OH＋2Na―→2CH3CH2ONa＋H2↑. 注意：①钠原子能置换乙醇分子中羟基上的氢原子，但不能置换烃基上的氢原子。 ②1mol—OH与足量Na反应可产生0.5mol H2。 ③其他活泼金属如K、Ca、Mg、Al等也能与乙醇反应，放出氢气。 【例4】　下列物质中加入金属钠，不能产生氢气的是(　　) A．蒸馏水 B．苯 C．无水酒精 D．乙二醇 【解析】　乙醇和水都可以与钠反应，而乙二醇也属于醇类，分子内有两个羟基，也可以与钠发生反应。故选B。 【答案】　B 相同质量的下列醇，分别和过量的金属钠作用，放出氢气最多的是(　　) A．甲醇 B．乙醇 C．乙二醇 D．丙三醇 【答案】　D 2．消去反应 消去反应：有机化合物在适当的条件下，从一个分子中脱去一个小分子(如水、卤化氢等)，而生成不饱和(含双键或三键等)化合物的反应。 【例5】　下列条件下能发生消去反应的是(　　) A．1－溴丙烷与NaOH醇溶液共热 B．乙醇与浓H2SO4共热至140℃ C．溴乙烷与NaOH水溶液共热 D．乙醇与浓H2SO4共热至170℃ 【解析】　1－溴丙烷与NaOH醇溶液共热可以发生消去反应得到丙烯；而溴乙烷与NaOH水溶液共热发生的是水解反应；乙醇与浓H2SO4共热至140℃发生的是取代反应得到乙醚；乙醇与浓H2SO4共热至170℃发生消去反应得到乙烯。故选AD。 【答案】　AD 醇与浓H2SO4在不同温度下反应时可生成烯或醚，下列醇与浓H2SO4作用只能生成醚的是(　　) A．CH3OH B．(CH3)2CHOH C．(CH3)3COH D．(CH3)3C—CH2OH 【答案】　AD 1．乙醇和氢卤酸的反应 醇与氢卤酸(HCl、HBr、HI)发生反应时，碳氧键发生断裂，羟基被卤素原子取代，生成相应的卤代烃和水。例如： 注意：通常用溴化钠和浓硫酸的混合物代替浓氢溴酸。此法是制备溴乙烷的一种方法：CH3CH2OH＋NaBr＋H2SO4―→CH3CH2Br＋NaHSO4＋H2O。 2．醇分子间脱水 在浓硫酸存在时，加热到一定温度，醇可以发生分子间的取代反应：一个醇分子中的烃氧基(RO—)取代另一个醇分子中的羟基(—OH)，生成醚和水。例如乙醇在浓硫酸作催化剂的情况下，加热到140℃时会生成乙醚和水。 3．醇和羧酸的反应——酯化反应 【例6】　下列物质不能经一步反应生成氯乙烷的是(　　) A．乙醇 B．乙烯 C．氯乙烯 D．乙炔 【解析】　A与HCl取代，B与HCl加