粥類做法大全爱谁谁.docVIP

80种鲜粥做法大全 　　 0003：榛子杞子粥 　　【原料】榛子仁30克，枸杞子15克，粳米50克。 　　【制法】先将榛子仁捣碎，然后与枸杞子一同加水煎汁，去渣后与粳米一同用文火熬成粥即成。 　　【功效】养肝益肾，明目丰肌。 　　【用法】每日1剂，早晚空腹服食。 　　【应用】适用于体虚、视昏等。 0004：杞子粳米粥 　　【原料】粳米60克，菟丝子、枸杞子各20克，白糖适量。 　　【制法】1、将粳米、枸杞子洗净备用； 　　2、菟丝子洗净后捣碎，并先加水煎煮，煮滚后取汁去渣备用； 　　3、将枸杞子、粳米加入菟丝子汁中同煮，直至米熟软，再加入白糖，稍煮片刻即成。 　　【功效】补肾益精，养肝明目。 　　【用法】每日食用1次。 　　【应用】适用于肝肾亏虚引起的视力下降，两眼昏花。 　　0008：大米决明子粥 　　【原料】炒决明子10克，大米60克，冰糖少量。 　　【制法】先将决明子炒至微黄，取出待冷却后熬汁。然后，用其汁和大米同煮，熟后加入冰糖，即可食用。 　　【功效】清肝明目、通便。 　　【用法】每日1次，连服2周。 　　【应用】对于目赤红肿、怕光多泪、高血压、高血脂、习惯性便秘等症，效果明显。 　　0010：胡桃姜汁红枣粥 　　基本特点胡桃仁含有丰富的铁及维生素E，搭配姜与红枣更有补气、养血、促进血液循环、使气色红润的功效。基本材料材料：糯米200克，胡桃仁100克，姜75克，红枣10颗；调味料：红糖1大匙 　　做法：1.红枣、胡桃仁洗净；姜去皮，磨成姜汁备用。 　　2.糯米洗净，放入锅中，加入3杯水煮开，加入所有材料煮30分钟至软烂，再加入红糖煮匀即可。 　　注意：红糖本身具有滋养的作用，与姜一起煮更具活血暖身的功效，最好不要以其他糖取代，否则会减粥功效。 　　0014：糯米桂圆粥 　　原料：圆糯米80克，桂圆80克，白糖80克 　　做法： 　　1、圆糯米洗净。汤锅中加入600毫升水煮开。 　　2、加入糯米和桂圆肉煮到变成粥，加糖即可。 　　1、糯米可以先加水浸泡着，煮时比较节省时间。 　　2、快起锅时要不时地搅拌，免得糯米粘锅。 　　功效：养心安神，健脾补血。 　　0014：糯米桂圆粥 　　原料：圆糯米80克，桂圆80克，白糖80克 　　做法： 　　1、圆糯米洗净。汤锅中加入600毫升水煮开。 　　2、加入糯米和桂圆肉煮到变成粥，加糖即可。 　　1、糯米可以先加水浸泡着，煮时比较节省时间。 　　2、快起锅时要不时地搅拌，免得糯米粘锅。 　　功效：养心安神，健脾补血。 　　0023：八宝黑米粥 　　风味小吃，由八宝糯米粥发展而成，具有滋补食疗的作用，为一种营养食品。 　　八宝黑米粥色紫黑，质软糯，味甜香，为当今流行的黑色食品之一。 　　制法：八宝，即莲米、苡仁、芡实、花仁、桃仁、百合、蜜樱桃、瓜元、红枣等八种原料；桃仁去皮切丁，瓜元切丁，红枣去核，莲米、苡仁、芡实、花仁、百合用水涨发待用；黑米用清水洗净，加少量紫糯米放入锅中，加清水烧沸，将八宝料放入，移小火上煮约二小时，煮时注意不时用勺搅动，以免煳锅，待质浓糯软时放入压碎的冰糖，糖溶化后装碗即成。 　　0024：苡苓小米粥 　　材料：苡仁60克，小米150克，土茯苓20克。 　　做法：将上述材料洗净，将土茯苓用纱布包好，同煮成粥。 　　服法：取出土茯苓喝粥，1周数次。 　　宜忌：服时忌茶。 　　说明：土茯苓性味甘淡平无毒，入肝、胃二经，可利湿解毒，健脾胃，利筋骨，消炎清热；小米甘平；苡米甘淡微寒。全方清热除湿，健脾整胃，对肝解毒能力差、容易出现湿疹，皮肤疾患，痉挛骨痛，恶疮溃烂肿毒等症状体质，都有预防兼治疗的功效。 　　0027：黑芝麻糙米粥 　　原料：糙米1杯,黑芝麻2大匙,水14杯 　　辅料：白砂糖适量 　　做法： 　　1.糙米洗净沥干。 　　2.锅中加水14杯煮开，放入糙米搅拌一下，待煮滚后改中小火熬煮45分钟，放入黑芝麻续煮5分钟，加白砂糖煮溶即成。 　　特色：帮助排除宿便，轻盈体态又不失营养 　　0028：山药萝卜粥 　　原料：白米1杯,山药300克,萝卜1/2个,菜末少许,水10杯 　　辅料：盐、胡椒粉、香菜……各适量 　　做法： 　　1.白米洗净沥干、山药和白萝卜均去皮洗净切小块。 　　2.锅中加水10杯煮开，放入白米、山药、白萝卜稍微搅拌，至再次滚沸时，改中小火熬煮30分钟。 　　3.加盐拌匀，食用前撒上胡椒粉、芹菜末及香菜即成。 　　山药近年被视为滋阴补阳圣品，对于女性丰胸、肌肤防皱有效果。萝卜则有排水利尿、帮助消化、避免脂肪堆积等功效，两