《茯苓霜.doc

茯苓霜 【解说】制作茯苓霜，您只需要准备：白茯苓100克，鲜牛奶50克，蜂蜜适量即可。 【解说】所谓茯苓霜，其实是把新鲜茯苓打成粉，脱水风干之后留下的霜状结晶物质。别看它看起来并不起眼，那可是茯苓的全部精华所在！ 【主持人】茯苓其实是寄生在松树根之间的一种真菌，所以中国古代人就把茯苓看作是松树精华化身的神奇之物，有很好的滋补养生作用。中国第一历史档案馆内保存的慈禧太后内服的13个长寿、补益的方子里，使用茯苓的，就占到了将近一半。茯苓的滋补功能强，而茯苓霜又是茯苓的精华，滋补作用就会更好了. 【解说】今天我们教给您的，是另外一种茯苓霜的做法，虽然在做法上和大观园里的茯苓霜有些不同，但作用却是相差无几。 首先，找一个大盆，盛些凉水，将药店买回来的白茯苓掰成小块，放进盆里，浸泡2个小时，2个小时之后，给笼屉上铺上一块干净的纱布，然后再将泡好的白茯苓放在纱布上，用中火蒸40分钟，40分钟之后，把蒸好的茯苓取出来，放进搅拌机，这时候再把牛奶也倒进去，盖上盖子，开始搅拌，一直搅拌到看不到明显的颗粒的时候，就算搅拌好了。然后再把它们倒进沙锅，用大火烧开，锅一开就算好了，稍微冷却以后，再加入适量的蜂蜜。这样，这道茯苓霜就做好了。 【北京中医药大学教授 李峰】那么据《经验后方》记载就说，如果吃茯苓至百日的话，可以肌肤润泽、延年耐老。实际上说茯苓本身大家都知道是一个滋补佳品，但是它本身的美容作用也非常强的。 【解说】可以美容的茯苓，在《红楼梦》里受欢迎，在《大长今》中也受欢迎，在前不久热播的韩国电视剧《大长今》里，长今刚进宫的时候，地位比她高的宫女经常会故意刁难她，让长今来给她们敷脸做美容，当时，长今就说了一个用白茯苓、艾草、还有桑树灰、覆盆子等四种药物作美容的偏方，宫女们用了这个偏方后，皮肤变得白皙湿润，脸上的痘痘也消了，还真是有不错的效果。 【北京中医药大学教授 李峰】茯苓有个非常好的功效是健脾祛湿，那么这个功效就说茯苓本身它可以通过健脾利湿的作用，使皮肤的那种色素细胞得到淡化和缓解，因此可以使皮肤更白。 【主持人】中国宋代的著名文学大家苏东坡在他的《东坡杂记》里这样记载，说长吃茯苓可以面若处子，意思是说经常吃茯苓可以让容颜像小女孩的皮肤一样白皙、光滑，但是前面李峰教授也说了，茯苓有健脾利湿的功效，所以夜尿多的人就不宜食用这道茯苓霜了，另外李峰教授还告诉了我们另一种茯苓美容的方法，既能达到美容的效果，又不用担心这个问题，那是什么方法呢？ 那么，这道茯苓霜除了内服之外，还有什么用法呢？ 【北京中医药大学教授 李峰】那么据《本草品要经会》是这样记载的，就是说茯苓可以很好地去除人脸上长的疮、斑，以及妇女产后那种产生的黑斑，因此也经常拿蜜和茯苓末去做面膜。 【解说】李峰教授说的面膜，就是非常著名的三白膏，而且这个三白膏，不仅美白的作用特别好，祛斑的功效也非常强。 【北京中医药大学教授 李峰】那么它的做法是用白茯苓末两勺，白芷末一勺，白芨末一勺，用牛奶或者是蜜调和敷面就行。那么这里需要注意的是，用三白膏做面膜美容最好在夜间，就是临睡前，做完以后不要见强光，因为白芷粉本身它有一些光敏作用，使皮肤对光很敏感，如果是白天做完以后受日光照射的话，反倒使脸色变黑了。 玫瑰清露 【北京中医药大学教授 李峰】实际上在《红楼梦》这样的情节里，宝玉挨打以后，嚷嚷要喝酸梅汤，但是袭人说酸梅收敛太过，怕有碍于活血，因此不让他使用。 【解说】想喝的东西不让喝，那可怎么办呢？还是母亲会疼人呐，王夫人马上就拿出了一样用只有皇帝才能用的鹅黄签子做标记的东西，让袭人带给宝玉，并且说这个东西最适合受伤的人食用，这个东西叫做玫瑰清露，可到底是什么东西呢？ 【解说】做这道红楼玫瑰清露，您需要准备的原料有：干玫瑰花瓣500克，糖桂花5克，冰糖少许。 看完了备料，我们再来说说这个玫瑰清露，它究竟是什么东西呢？清代医药学家赵学敏在他的《本草纲目拾遗》中说：“露乃物质之精华。”而玫瑰清露其实就是用蒸馏的方法，提取的玫瑰精华！ 【北京中医药大学教授 李峰】实际上玫瑰本身的活血化瘀的作用非常强。那么一个受伤的人来说，我们可以判断出有积血不通畅的状态，所以他会疼，这样的话用玫瑰去活血化淤效果非常好。 【解说】我们今天要给您推荐的这道玫瑰清露，可不是用蒸馏的方法，而是用水煮，方法很简便，但功效却是一样的。首先，将玫瑰花瓣洗净，然后在砂锅里边倒入500毫升左右的清水，为了让汤汁更浓、效果更好，我们先把一半的玫瑰花瓣倒进沙锅，稍微搅拌一下，用小火慢慢熬煮；十分钟左右的时间，打开锅盖，这时候您会发现汤汁的颜色变深了，而玫瑰花瓣的颜色变成浅黄色了，这时候我们就可以把将锅里的花瓣捞出来了；然后再把剩余的那一半玫瑰花瓣放入沙锅中继续熬煮；锅开以后，根据个人口味加入适量冰糖，盖上锅盖，还是用小